Articles populaires – La ronde des goûts

19 avril 2009

Gâteau de Savoie (par Malau)

Etant savoyarde dans l'âme je me devais de vous donner la recette du Gâteau de Savoie de ma mamie ... C'est un gâteau un peu sucré (libre à vous de mettre moins de sucre) mais très léger (pas de beurre !!). Ingrédients : - 125g de farine - 50g de fécule...

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Tags: Gâteaux

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17 mars 2009

Pain nature ou aux graines (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Et oui, du pain blanc c'est bon aussi ...Voici la recette pour la version nature et je mettrai en option du pavot ou du sésame! Donc voici les ingrédients: 500g de farine 330ml d'eau 1 cuil à café de sel 1 sachet de levure de boulanger sèche ou 1/2 cube...

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Tags: Pain

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24 mars 2009

Purée de pommes de terre (TM21 par Pitchoune)

Depuis que j'ai essayé cette recette, je n'ai plus jamais acheté de purée "mousseline" ... là au moins, on a le goût de la pomme de terre, c'est onctueux, un prix imbattable et puis tout simplement c'est trop trop bon! L'essayer c'est l'adopter, alors...

Posté par malau pitchoune à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PdT

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6 avril 2009

Pommes dauphine délicieuses (TM21 par Pitchoune)

J'avais déjà réalisé cette recette, c'est une pure merveille! A côté les pommes dauphines du commerce paraissent sèches et vides! Là c'est croustillant autour, fondant au coeur .... trop trop gourmand! C'est sur, ça prend un peu de temps mais le résultat...

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Tags: PdT

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2 juillet 2009

Sucre glace (avec ou sans TM21 par Pitchoune)

Quand on voit le prix du sucre glace en magasin, et à côté le prix du sucre en poudre... quand on a un thermomix, on ne se pose la question très longtemps, on le fait nous même!!! Je pense qu'il est possible d'obtenir un bon résultat avec un mixer très...

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Tags: Sucre

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30 juin 2009

Crackers sésame & pavot (par Pitchoune)

Je suis très très en retard pour poster ces derniers temps! Mais on ne fait pas toujours comme on le souhaite et ça prend du temps de venir mettre des recettes, il ne faut pas croire hihihi !! Je vais essayer d'être plus régulière!! Je ne vous dis même...

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Tags: Apéro

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17 mars 2009

Nugget's maison (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

J'ai vu un reportage sur les Nugget's dimanche soir dernier sur Capital de M6, le lien est là, si ça vous intéresse! Ça m'a encore une fois refroidie sur les nugget's, donc je me suis dit, j'ai ce qu'il faut de poulet au congel pour vous faire la recette...

Posté par malau pitchoune à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Volailles

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23 mars 2009

Pancakes...p'tits-déj venus d'ailleurs (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Ça faisait un moment que je voulais essayer cette recette et ce week-end, je me suis lancée! Tout le monde s'est régalé!! J'ai trouvé le recette dans le livre "Le tour du monde en 68 recettes" du thermomix... rapide comme d'habitude !! Pour environ 10...

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Tags: P'tit déj

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27 avril 2009

Riz au curry (TM21 par PItchoune)

Une petite variante sympa!! Personnellement, j'ai trouvé que 2 cuillères à soupe de curry c'est fort et piquant! Pour les enfants du coup j'ai "coupé" avec une sauce tomate. Mais mon mari qui aime quand c'est un peu épicé à adoré tel quel ... les goûts...

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Tags: Riz

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3 juillet 2009

Pain de seigle (avec ou sans TM21 par Pitchoune)

Voici une autre sorte de pain que j'aime faire régulièrement!! J'avais trouvé les proportions eau / farine chez Christhummmmmm! 300g d'eau 25 g de levure fraîche (pour moi, levain bio) 250g de farine de seigle 250g de farine T55 1 cuil à café 1/2 de sel...

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Tags: Pain

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14 décembre 2011

Ma chapelure maison (avec ou sans thermomix par Pitchoune)

J'ai associé cette chapelure maison à plusieurs recettes, il était temps de vous fournir sa recette! C'est d'une simplicité enfantine. Avec le thermomix, un autre mixeur, même les touts petits. L'idée est de concurencer la grande distribution là dessus,...

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Tags: Basilic

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29 mars 2012

Chocolat chaud maison (avec ou sans thermomix par Pitchoune)

Je mets cette recette dans les "petites douceurs".. car ce chocolat chaud en est bien une de petite douceur.... Nous en avons parlé il y a plusieurs années avec Françoise, et je n'en avais plus refait depuis! Une panne de chocolat instantané pour le ptit...

Posté par malau pitchoune à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mars 2012

Gâteau de semoule (par Pitchoune)

J'ai embarqué cette recette avec moi quand je suis partie de chez ma maman ... ce gâteau de semoule, ma maman nous le faisait très régulièrement et il reste encré des mes souvenirs! Dès que je le fais, c'est mon enfance qui ressurgi! Les quantités sont...

Posté par malau pitchoune à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2012

Flan provençal fromagé (par Pitchoune)

Une belle surprise cette recette! Légère, parfaite en petits plats individuels accompagnée de salade verte, servie le soir comme nous l'avons fait, ou en entrée! Ces petits flans peuvent être dégustés chaud, tiède ou même froid! En plus, c'est light,...

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26 mars 2012

Pâte à crêpes (avec ou sans thermomix par Pitchoune)

Vous connaissez la chanson? "Quand on fait des crêpes chez nous, maman vous invite, Quand on fait des crêpes chez nous, Elle vous invite tous ! Une pour toi, une pour moi, Une pour mon p’tit frère François, Une pour toi, une pour moi, Une pour tous les...

Posté par malau pitchoune à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2009

Tarte courgettes féta (par Malau)

Voici une recette sans thermomix et rapidequand on ne sait pas trop quoi préparer à manger pour le dîner ... Et en plus, c'est assez diététique. On peut néanmoins, si vous êtes gourmands comme moi, y rajouter des morceaux de saucisses, du comté râpé ou...

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Tags: Légumes, Tartes, Courgettes, Féta

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3 mars 2009

Boules individuelles de pain ou pain brioché ou brioche (par Pitchoune)

Ici, je fais tout comme ça, des boules individuelles: Ainsi après la cuisson et dès qu'elles ont refroidi, je les range dans des sacs au congélateur, et je sors juste ce dont j'ai besoin. J'ai opté pour cette solution, car quand je faisais des gros pains,...

Posté par malau pitchoune à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Infos, Viennoiseries

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26 mars 2009

Marmelade de pomme (TM21 par Pitchoune)

Comme pour la recette de la compote de pomme, c'est facile. Cette marmelade va très bien avec du boudin noir par exemple, ou pour préparer un crumble. On garde les mêmes proportions que pour la compote: 500g de pomme 1/2 gobelet de sucre en poudre ou...

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Tags: Fruits, Pommes, Cannelle

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29 mars 2009

Compote de pommes pour bébé (TM31 par Malau)

Me revoilà après une traversée du désert pour cause de comptabilité prenante ! J'ai vu que ma Pitchoune était "dans les pommes" en ce moment, je me permets donc d'y ajouter ma recette miracle et rapide pour les bébés à partir de 4 mois. Ingrédients pour...

Posté par malau pitchoune à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Bébé, Pommes

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29 septembre 2009

Pâte brisée (TM21 par Pitchoune)

Et oui, cette recette fait partie de ce qu'il faut avoir sous la main !!! Suivant les recettes, j'utilise celle ci où celle de la pâte à tarte légère! Je pense que vous la connaissez déjà, mais bon je ne peux passer à côté!! Bien entendu, je la donne...

Posté par malau pitchoune à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, Pâtes à tarte

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7 avril 2009

Mousse au chocolat (avec ou sans TM par Malau)

Voici une recette de mousse au chocolat toute simple, mais qui fait bien son effet car au goût très ... chocolat ! En effet, je ne mets pas de sucre, et vous pouvez même enlever le beurre ! Ingrédients : - 200g de chocolat noir - 4 jaunes d'oeufs et 5...

Posté par malau pitchoune à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Desserts

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2 mars 2009

Pâte sablée (TM21 par Pitchoune)

Cette recette est extraite du livre "Le livre des recettes thermomix". Pour une pâte sucrée: 250g de farine 130g de beurre 1 pincée de sel 1 gobelet 1/2 de sucre glace (réalisable au thermomix) 1/4 de gobelet de lait 2 jaunes d'oeuf Introduire tous les...

Posté par malau pitchoune à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, Pâtes à tarte

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19 mars 2009

Cuisson des pâtes (TM21 par Pitchoune)

Les pâtes cuites exactement comme on veut: ferme, al dente ... maintenant les temps de cuisson sont indiqués sur les emballages et ce à la minute près ... et bien grâce au thermomix, c'est chose faite! Introduire 1,5l d'eau et du sel selon votre convenance...

Posté par malau pitchoune à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Infos

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19 mars 2009

Cuisson des oeufs (TM21 par Pitchoune)

Toujours aussi simple avec le thermomix ... et comme pour les pâtes et le riz, c'est cuit à la minute près donc on adore !!!! Verser 500g d'eau (température ambiante) et 1/2 cuil à café de sel dans le bol. Insérer le panier de cuisson et y placer vos...

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Tags: Infos, Oeufs

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29 mars 2009

Flans au chocolat (TM31 par Malau)

Cela fait longtemps que Pitchoune m'avait demandé de mettre cette recette ... la voilà enfin !! N'ayant jamais d'agar-agar à la maison, je fais régulièrement cette recette simple. Le seul inconvénient est la cuisson au bain-marie ... Pour environ 8 ramequins...

Posté par malau pitchoune à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Desserts

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