La ronde des goûts

Mayonnaise light (par Pitchoune)

La mayo ... miam miam miam.... mais comme nous le savons toutes et tous, au secours niveau gras! Voici une recette qui permet d'accompagner différemment, avec surtout aucune culpabilité! La sensation en bouche est mousseuse. Je ne vous cache pas que ça...

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Tags: Light, Sauces

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14 décembre 2011

Ma chapelure maison (avec ou sans thermomix par Pitchoune)

J'ai associé cette chapelure maison à plusieurs recettes, il était temps de vous fournir sa recette! C'est d'une simplicité enfantine. Avec le thermomix, un autre mixeur, même les touts petits. L'idée est de concurencer la grande distribution là dessus,...

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Tags: Basilic

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29 septembre 2009

Pâte brisée (TM21 par Pitchoune)

Et oui, cette recette fait partie de ce qu'il faut avoir sous la main !!! Suivant les recettes, j'utilise celle ci où celle de la pâte à tarte légère! Je pense que vous la connaissez déjà, mais bon je ne peux passer à côté!! Bien entendu, je la donne...

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Tags: Tartes, Pâtes à tarte

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2 juillet 2009

Sucre glace (avec ou sans TM21 par Pitchoune)

Quand on voit le prix du sucre glace en magasin, et à côté le prix du sucre en poudre... quand on a un thermomix, on ne se pose la question très longtemps, on le fait nous même!!! Je pense qu'il est possible d'obtenir un bon résultat avec un mixer très...

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Tags: Sucre

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14 avril 2009

Crème anglaise rapide & facile (TM21 par Pitchoune)

Je ne l'avais encore jamais essayé, mais là j'ai voulu faire des p'tits fondants au chocolat individuels, ici, alors je me suis dit que c'était le moment où jamais! Cette crème est facile & rapide (7mns), comme d'habitude avec le thermomix. La recette...

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Tags: Desserts, Oeufs

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2 mars 2009

Béchamel allégée (TM21 par Pitchoune)

Parce que c'est toujours génial de pouvoir manger sans culpabiliser ... Ottoki à penser à nous et merci! Sa recette est juste là! C'est ultra simple et rapide. La voici, pour un plat d'environ 4 à 5 personnes: 500g de lait (écrémé pour de l'ultra-lightl'ultra-light...

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Tags: Light

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2 mars 2009

Pâte sablée (TM21 par Pitchoune)

Cette recette est extraite du livre "Le livre des recettes thermomix". Pour une pâte sucrée: 250g de farine 130g de beurre 1 pincée de sel 1 gobelet 1/2 de sucre glace (réalisable au thermomix) 1/4 de gobelet de lait 2 jaunes d'oeuf Introduire tous les...

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Tags: Tartes, Pâtes à tarte

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2 mars 2009

Pâte à tarte légère (TM21 par Pitchoune)

Voici la pâte rapide et légère, c'est pour ça qu'on l'adore notre thermomix, il nous facilite la vie ! Cette recette est extraite du livre "Le livre des recettes thermomix". Cette pâte à tarte permet des préparations salées et sucrées. 120g de farine...

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Tags: Tartes, Light, Pâtes à tarte

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