Articles populaires – La ronde des goûts

24 janvier 2012

Meringues maison (par Pitchoune)

Pour commencer et avec du retard, je vous souhaite une très bonne année!!! J'espère qu'elle vous apportera tout ce que vous en attendez et bien plus encore!!!! C'est toujours difficile de trouver du temps pour venir poster mes recettes, mais je tiens...

Posté par malau pitchoune à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Oeufs, Douceurs

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14 décembre 2011

Purée de pommes de terre & carottes (avec ou sans thermomix par Pitchoune)

Je suis déjà une inconditionnelle de la purée de pommes de terre au thermomix, mais je voulais depuis un moment en faire une à la carotte. J'avais essayé celle du livre, qui la propose 100% carottes, je l'avais trouvé trop liquide et trop acide. Je me...

Posté par malau pitchoune à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bébé, PdT, Carottes

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19 février 2010

Gratin de poisson (ou brandade) (avec ou sans thermomix)

Aller, j'ai vraiment décidé de m'y remettre, et encore une fois, de voir de nouvelles inscriptions à la newsletter malgré mes absences, les visites régulières, zouh!!! J'ai modifié le nom du blog, pas grand chose, j'ai juste supprimé "de Malau & Pitchoune",...

Posté par malau pitchoune à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plats, Poissons, PdT

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21 mars 2012

Mousse au chocolat blanc (par Pitchoune)

J'ai trouvé cette fabuleuse recette sur le blog "Lolo et sa tambouille". J'ai découvert ce blog il y a peu de temps et je suis entrain d'y dénicher beaucoup de recettes qui me plaisent! N'hésitez pas à aller y faire un tour! Que dire de cette recette:...

Posté par malau pitchoune à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Chocolat blanc, Mousse

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8 décembre 2009

Lentilles aux saucisses de Montbéliard, ou autre (TM par pitchoune)

Encore une fois, la Franche-Comté est à l'honneur avec cette recette !!! Un plat chaud qui tombe à pic en ce moment, et vu que le thermomix fait tout, il ne faut pas s'en priver. Mais je m'en sers également pour faire cuire tout simplement les lentilles,...

Posté par malau pitchoune à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Varoma, Saucisses, Lentilles

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12 mars 2012

Yop maison à la fraise (avec ou sans thermomix par Pitchoune)

Alors cette recette est un pur hasard! Mais du coup une très belle trouvaille! En fait, je voulais faire une recette de "purée de fraise au fromage blanc" qui me paraissait bien appéttissante. Mais rien ne s'est mélangé comme il le fallait! Par contre,...

Posté par malau pitchoune à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraises, Light, fromage blanc

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8 juillet 2009

Galette Franc-Comtoise (TM21 par Pitchoune)

Dans le livre "la cuisine thermomix au quotidien" elle s'appelle "Galette à Christiane" mais il est noté en bas qu'en Franche-Comté cette galette est faite pour la galette des rois avec la fève. J'en avais déjà entendu parlé mais je n'avais jamais goûté,...

Posté par malau pitchoune à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Amande, Cannelle

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27 février 2012

Chiffonnade de jambon et tuiles de Comté

Comme dit dans la recette des tuiles au comté, voici la recette qui peut l'accompagner! C'était une entrée originale, qui suivant le reste de votre menu, peut être servie en entrée, ou en plat également agrémenté d'une salade de mâche, roquette ou de...

Posté par malau pitchoune à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées, Comté, Jambon

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16 février 2012

Tuiles de comté (par Pitchoune)

Cette recette si simple qu'on ne peut pas l'appeler recette, fait partie d'une autre recette "chiffonnade de jambon et tuiles de comté". Depuis, j'en fais sous différentes forme, soit en apéritif ou pour accompagner une entrée par exemple. J'avais déjà...

Posté par malau pitchoune à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, Entrées, Comté

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27 mai 2009

Assiette de tomates-mozzarela (par Pitchoune)

Voici une recette fraîche que j'adore faire, soit en accompagnement d'un barbecue ou d'une viande grillée, soit telle quelle le soir, soit en entrée. C'est vite fait et toujours bon! Normalement j'utilise du basilic que je parsème haché sur l'assiette...

Posté par malau pitchoune à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Basilic, Mozzarela

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14 mai 2009

Gâteaux aux fruits et chocolat (TM21 par pitchoune ou sans thermomix)

J'ai trouvé cette recette sur une boite de cocktail de fruit au sirop "Saint Mamet"! J'ai testé et adapté au thermomix! Eux ils disent cake ... oui car la première fois j'ai fais des mini-cakes mais là, comme vous le verrez sur les photos, j'ai fait un...

Posté par malau pitchoune à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Chocolat, Gâteaux

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19 octobre 2009

Risotto aux champignons (ou poireaux) (TM21 par Pitchoune)

C'était mon tout premier risotto! En fait, j'en ai mangé au restaurant et ça m'a vraiment donné envie d'essayer! Bien sur, j'ai chercher une recette à faire au thermomix. J'en avais vu un peu partout mais je pensais bien que mon appareil préféré allait...

Posté par malau pitchoune à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Champignons, Parmesan

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7 juillet 2009

Tarte aux champignons (TM21 par pitchoune)

Que dire ... j'aime les champignons depuis peu, alors je cherche des recettes sympas! Là je n'ai pas été déçue, ceux qui l'ont mangé non plus!! Le plus long a été de nettoyer, éplucher et couper les champignons, mais ça en valait la peine! Elle va devenir...

Posté par malau pitchoune à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Tartes, Champignons

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23 février 2009

Brioche d'une beauté rare : le "chinois" (TM31 par Malau)

Très longtemps je n'ai pas été douée pour faire les brioches : elles étaient trop denses, trop cuites, trop dures, trop sèches, etc. Et puis Pitchoune m'a donnée la recette du pain viennois : une révélation ! Me voici capable de confectionner des brioches...

Posté par malau pitchoune à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Pralin, Viennoiseries

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22 avril 2009

Beignets de pommes de terre & carotte (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Je remercie vivement Françoise pour cette recette trouvée sur son blog Couleur de Vie .... et bien je l'avais recopié et mise de côté pour l'essayer à l'occasion mais j'aurai dû le faire plus tôt!! J'ai vraiment eu du mal à me raisonner pour ne pas tout...

Posté par malau pitchoune à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Oeufs, PdT

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16 avril 2009

Palmiers au basilic (par Pitchoune)

En me promenant de blog en blog, je suis arrivé sur celui ci, Flagrant Délice... et sur la recette des palmiers au basilic ... j'ai testé ... nos invités et nous même avons trouvé ça super bon!! C'est facile et original, frais et léger en bouche! J'ai...

Posté par malau pitchoune à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, Feuilletés, Basilic

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24 mars 2009

Gâteau amande & pralin (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

J'ai trouvé la recette du "Namandier" sur le blog de Christhumm, juste ici ... étant une fan de l'amande et de tout ce qu'on peut en faire, je me devais d'essayer!! Il a été testé au goûter! Je n'avais plus assez de poudre d'amande et un sachet de pralin...

Posté par malau pitchoune à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Amande, Pralin

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10 mars 2009

Gâteau au fromage blanc .. gourmand et light à la fois (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

C'est une recette que j'ai adaptée au thermomix mais réalisable sans ! C'est aussi tout ce que j'aime, sans complexe, et gourmand! Pour vous régaler, il faudra: 500g de fromage blanc à 0% de MG 10g de fécule 1 CC d'extrait de vanille (ou un autre parfum...

Posté par malau pitchoune à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Light, Fructose

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10 mars 2009

Soufflé au fromage (TM21 par Pitchoune)

Alors, ce soufflé est très facile à faire et vite fait au thermomix, et pendant la cuisson au four, vous avez le temps de faire ce que vous voulez ! Recette trouvée sur les supertoinettes! Pour le soir ou un déjeuner avec une salade, c'est tip top! En...

Posté par malau pitchoune à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plats, Oeufs, Gruyère

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2 mars 2009

Tarte au Nutella (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Voici une recette perso que j'ai adapté au thermomix, mais réalisable bien entendu sans ! C'est une recette spéciale gourmands, mais c'est trop trop bon! Il vous faut: une pâte sablée, ou feuilletée (pour les vrais gourmands) faite au thermomix, recette...

Posté par malau pitchoune à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteaux, Tartes

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30 juin 2009

Crème caramel à l'agar agar (avec ou sans TM21 par Pitchoune)

Alors, je suis toujours fan de ma crème au chocolat agar agar, car facile à faire, light, etc ..... pour celles ou ceux qui ne l'auraient pas encore vu, c'est ici. J'en fais 2 fois par semaine environ, car ça fait un dessert sans complexe qui compense...

Posté par malau pitchoune à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agar agar, Desserts, Caramel

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6 avril 2009

Levain bio de blé (par Pitchoune)

J'ai trouvé ce levain dans mon mag bio il y a plusieurs semaines ... j'ai testé pour voir! J'étais adepte de la levure fraîche en cube et plus occasionnellement de la levure "sèche" ... mais là j'ai trouvé mon maître hihihi! Je l'ai testé sur diverses...

Posté par malau pitchoune à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Pain, Infos

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17 mars 2009

Flan au caramel (TM21 par Pitchoune)

Si vous aimez les flans, type crème aux oeufs, c'est LA recette qu'il vous faut! C'est elle qui m'a inspirée la recette des p'tits pots au chocolats, que vous trouverez ici ! C'est bon, tout simplement, il faut vraiment essayer cette recette qui est extraite...

Posté par malau pitchoune à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Varoma, Caramel

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2 mars 2009

Pâte à tarte légère (TM21 par Pitchoune)

Voici la pâte rapide et légère, c'est pour ça qu'on l'adore notre thermomix, il nous facilite la vie ! Cette recette est extraite du livre "Le livre des recettes thermomix". Cette pâte à tarte permet des préparations salées et sucrées. 120g de farine...

Posté par malau pitchoune à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, Light, Pâtes à tarte

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12 mars 2009

Pain brioché...meilleur que la brioche (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Voici le p'tit déjeuner de mes enfants! Meilleur que le pain car plus sucré, moins gras que la brioche car moins de beurre ... une texture qui ressemble au brioche tressée du commerce ... bref, ici les enfants en raffolent pour le goûter aussi! A la base,...

Posté par malau pitchoune à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, P'tit déj, Viennoiseries

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