15 février 2012

Tartiflette franc-comtoise (TM21 par Pitchoune)

Le nom de cette recette va peut être évoquer un souvenir à Françoise, mais très lointain, car il y a 2 ans et demi, j'avais vu cette recette, intitulée "gratin franc-comtois" sur son blog, Couleur de Vie. Et en la goûtant, mon mari avait dit: "c'est une tartiflette franc-comtoise". Cette recette est également dans le livre "Le livre des recettes Thermomix". Cette tartiflette est faite à base de saucisse de Montbéliard et de comté, d'où son nom de franc-comtoise! Et étant moi même franc-comtoise je la plébiscite! ... [Lire la suite]
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08 décembre 2009

Lentilles aux saucisses de Montbéliard, ou autre (TM par pitchoune)

Encore une fois, la Franche-Comté est à l'honneur avec cette recette !!! Un plat chaud qui tombe à pic en ce moment, et vu que le thermomix fait tout, il ne faut pas s'en priver. Mais je m'en sers également pour faire cuire tout simplement les lentilles, que vous pouvez ensuite laisser refroidir pour les faire en salade l'été !! Vous pouvez également utilisé d'autres saucisses, Morteau, knack, viennoises, même des chipolatas je pense. Ici, pour ceux qui n'aiment pas les saucisses de Montbélaird, je mélange avec des knacks pour les... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Boulettes de viande aux pommes de terre vapeur (TM21 par Pitchoune)

Voici une recette 100% thermomix, tout s'y prépare  et s'y cuit à l'aide du Varoma ... à la vapeur ... Ce qui est bien, c'est que le gras de la viande s'écoule dans l'eau pendant la cuisson ... depuis je n'achète plus de boulettes toutes faites, c'est la même histoire que pour les nugget's, la purée etc ....   La recette est inspirée par Nathalie du blog Vitesse Cuillère, boulettes sauce légumes. Par rapport à Nathalie, j'ai utilisé une sauce toute prête, j'ai juste fait revenir les boulettes à la poêle avec un filet... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Raviolis chèvre & épinards (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Il me restait de la préparation des lasagnes chèvre & épinards, vous trouverez la recette ici, alors j'ai testé les raviolis! Bien entendu, vous pouvez les garnir avec la farce de votre choix! J'ai réalisé une pâte à nouille au thermomix (extraite de "Le livre des recettes thermomix"). J'ai trouvé cette pâte difficile à étaler ... mais bon il fallait la laisser poser 2 heures et je n'avais pas le temps, ça doit être pour ça! Je vous remets la recette des lasagnes et je rajoute la pâte à nouille! Pour la préparation... [Lire la suite]
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08 avril 2009

Lasagnes chévre & épinards succulentes (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Pourquoi succulentes, car j'ai testé cette recette au hasard et je pense que ça va devenir un classique! Même mon mari a dit à la première bouchée "c'est trop bon".... alors!! J'ai trouvé la recette en me baladant sur le site de Vorwerk, ici... il me reste de la préparation, je vais faire des raviolis avec je pense, si j'y arrive je vous mettrai la recette! Alors, cette recette est surprenante, ça tient en bouche, c'est onctueux, fondant ... j'ai réellement été surprise! Si vous avez des plats individuels, je pense que ça peut être... [Lire la suite]
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17 mars 2009

Flan au caramel (TM21 par Pitchoune)

Si vous aimez les flans, type crème aux oeufs, c'est LA recette qu'il vous faut! C'est elle qui m'a inspirée la recette des p'tits pots au chocolats, que vous trouverez ici ! C'est bon, tout simplement, il faut vraiment essayer cette recette qui est extraite du livre "La cuisine thermomix au quotidien". Pour se régaler de 6 p'tits pots type "La laitière": 300g de lait 50g de sucre (au lieu des 100g de la recette) 3 oeufs 2 cuil à café d'extrait de vanille (ou 1 paquet de sucre vanillé comme... [Lire la suite]
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26 février 2009

P'tits pots choco: ceux de la Laitiè..? (TM21 par Pitchoune)

Alors on parlait flan au chocolat avec Malau, à partir de celle des flans au caramel du livre "La cuisine thermomix au quotidien", recette ici , et elle a essayé une recette qu'elle a adapté au thermomix avec la cuisson au bain marie. Elle va nous mettre la recette bientôt, hein Malau!! Donc, moi je suis un peu têtue et j'ai voulu transformé la recette des flans au caramel, car j'adore l'idée de la cuisson au Varoma et la texture qu'ils ont... donc je me suis lancée et le résultat nous a tous épaté même mon mari qui n'est... [Lire la suite]
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