03 avril 2012

Tomates à la provençale (par Pitchoune)

Rien de bien original avec cette recette, car sur la blogosphère, il y a autant de recette que de blog et de site de cuisine! Mais voilà la mienne! Je n'arrivais pas à trouver LA recette qui me convenait, alors à force de chercher, de tester, j'ai mis dedans ce que j'avais le plus aimer dans telle ou telle recette! Alors qui sait, ma recette vous conviendra peut être ou vous donnera une idée ou un ingrédient pour réaliser les vôtres! Je n'ai pas vraiment de quantités, je vous donne les ingrédients, après c'est à vous de mettre plus... [Lire la suite]
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24 mars 2012

Crumble tomates mozzarela § basilic (par Pitchoune)

Où placer cette recette de crumble salé? Dans les entrées, car ce n'est pas très gros si vous le faites comme moi en petits plats individuels. Ici nous l'avons mangé accompagné d'une salade verte! Quand j'ai vu la recette d'un crumble salé chez "Lolo et sa tambouile", avec la pâte à crumble au parmesan, j'ai tout de suite pensé à l'associer avec un mélange tomates, mozza § basilic dont je suis une inconditionnelle. J'ai adoré! Pour 4 petits plats individuels ou un petit plat à gratin: 1 boule de mozzarella 2 tomates basilic ... [Lire la suite]
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01 mars 2012

Poulet au curry & gingembre (par Pitchoune)

Cette recette est devenue un basique. Je l'ai chipée à ma soeur, qui nous l'avait faite découvrir. Je la réalise dans un WOK, mais vous pouvez utiliser une sauteuse, une grande poêle, un fait tout .... Tous ceux qui la goûte la trouve bonne et la remarque que j'entends le plus souvent est "je n'ai pas l'habitude de manger un poulet au curry avec de la tomate". Mes enfants qui sont assez difficiles l'apprécient aussi, c'est dire que vous devez absolument l'essayer! Pour 4 personnes: 1 filet de poulet par personne 2 oignons 1... [Lire la suite]
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30 octobre 2009

Gratin de pommes de terre & tomates (par Pitchoune)

En me promenant de blog en blog, je suis tombée sur le blog d' "Eryn et sa folle cuisine", et sur cette recette du gratin de pommes de terre & tomates. Allez y faire un tour, vous y trouverez plein de recettes très sympa! Ce que j'aime dans cette recette c'est qu'elle est légère, les tomates et les pommes de terre se marient très bien et ce n'est pas sec du tout.   Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre  6 cuil à soupe d'huile d'olive  2 oignons jaunes  400 g de tomates fraîches avec leur jus  ... [Lire la suite]
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14 juillet 2009

Tarte tomate cerise, basilic, moutarde & mozzarela (par Pitchoune)

C'est chez Barbichounette que j'ai trouvé cette délicieuse recette, vous la trouverez juste là ! C'est facile à faire ... rapide ... ultra bon (surtout que moi, j'adooooooooore la mozza, les tomates, etc .... ). Là j'ai voulu respecter la recette originale, mais la prochaine fois, j'y mettrai forcément ma p'tite touche de basilic, d'où le titre un peu modifié!! une pâte feuilletée (ou brisée c'est possible je pense) ou la pâte légère ici moutarde tomates cerise (j'avais trouvé des cerises grappes, plus grosses et... [Lire la suite]
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02 juin 2009

Bricks tomates-mozza-basilic (par Pitchoune)

Je sais que la recette précédente  est quasiment la même chose, mais vu que Françoise adore la mozza et les tomates, je lui ai promis de lui mettre cette recette, et vu comme je me régale avec ses recettes, je ne peux pas la faire attendre! Donc dans la continuation des bricks aux légumes, je me suis lancée à mettre dedans ce que j'adore!! Pour les quantités c'est toujours un peu pareil, a adapter en fonction de vos habitudes, de vos goûts, de la fonction de cette recette (apéro, entrée, accompagnement, plat principal... [Lire la suite]
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27 mai 2009

Assiette de tomates-mozzarela (par Pitchoune)

Voici une recette fraîche que j'adore faire, soit en accompagnement d'un barbecue ou d'une viande grillée, soit telle quelle le soir, soit en entrée. C'est vite fait et toujours bon! Normalement j'utilise du basilic que je parsème haché sur l'assiette mais là je n'en avais plus, mais j'avais des feuilles de menthe au congélateur, alors j'ai changé et le goût y était !! Pour les quantités, c'est en fonction du nombre de personne et si c'est en plat ou en accompagnement. Pour la photo, il y a 2 boules de mozza et 4 tomates grappes. ... [Lire la suite]
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19 mai 2009

Bricks de légumes (par Pitchoune)

Chez Marion de Fourchette & Gourmandise, on trouve des recettes très sympa! Sa recette de bricks de légumes m'a donné envie de me lancer! Et oui, je n'avais encore jamais fait de brick! Non mais franchement qu'est ce qu'il m'était passé par la tête, maintenant, j'en suis accro, j'ai fait 2 autres recettes que je vous mettrai en ligne! Mais revenons aux bricks de légumes ... chez Marion, recette là, elle appelle cela des bricks de légumes parfumés au gingembre ... il y a des champignons noirs et du soja et elle fait cuire les... [Lire la suite]
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22 avril 2009

Macaronis comté-tomates-basilic (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Bon cette recette n'a rien d'originale vous l'aurez remarqué! C'est exactement la même que celle des macaronis mozza-tomates-basilic, mais l'autre jour je voulais faire des pâtes vite fait, tout sous la main sauf la mozza mais un morceau de comté au frigo alors zouh!! J'ai juste mixé le comté un peu plus longtemps jusqu'à obtenir la consistance voulue! Retrouvez la recette initiale ici! Voici les photos: A bientôt & bon appétit!
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26 mars 2009

Poêlée courgettes & tomates (par Pitchoune)

Voici une façon facile et différente de manger des légumes ... même les enfants s'y mettent! C'est une recette perso que je fais souvent quand je n'ai pas eu le temps de préparer un flan de légume par exemple. Pour 4 personnes (si c'est un accompagnement) ou 2 personnes (si c'est en plat principal): 2 courgettes 3 tomates huile d'olive herbes au choix suivant les goûts: basilic, persil, herbes de provence ... ail et/ou oignon (toujours en fonction des goûts) sel & poivre Laver et éplucher les... [Lire la suite]
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