01 octobre 2009

Tarte aux poireaux (TM21 par Pitchoune)

Moi, j'adore cette tarte, car j'adore les poireaux, mais ici, mon mari et mes enfants ne les aiment pas, alors quand je fais cette tarte c'est pour moi, après refroidissement, je la découpe en parts individuelles et je les congèle dans des barquettes alu, elles se réchauffe très bien!! Moi je la fais assez "épaisse" en prenant un moule un peu plus petit (en silicone), ce qui la rend très moelleuse. Elle est extraite du "Livre des recettes Thermomix". 1 pâte brisée, recette là, ou pâte légère ici  (moi j'avais une... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

Pâte brisée (TM21 par Pitchoune)

Et oui, cette recette fait partie de ce qu'il faut avoir sous la main !!! Suivant les recettes, j'utilise celle ci où celle de la pâte à tarte légère! Je pense que vous la connaissez déjà, mais bon je ne peux passer à côté!!  Bien entendu, je la donne au thermomix mais en mélangeant tous les ingrédients à la main dans une jatte ou dans un saladier, les proportions restent les mêmes. La recette est extraite du "Livre des recettes thermomix". 150g de beurre 1/2 cuil à café de sel 300g de farine 1 gobelet d'eau 1 cuil à café... [Lire la suite]
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14 juillet 2009

Tarte tomate cerise, basilic, moutarde & mozzarela (par Pitchoune)

C'est chez Barbichounette que j'ai trouvé cette délicieuse recette, vous la trouverez juste là ! C'est facile à faire ... rapide ... ultra bon (surtout que moi, j'adooooooooore la mozza, les tomates, etc .... ). Là j'ai voulu respecter la recette originale, mais la prochaine fois, j'y mettrai forcément ma p'tite touche de basilic, d'où le titre un peu modifié!! une pâte feuilletée (ou brisée c'est possible je pense) ou la pâte légère ici moutarde tomates cerise (j'avais trouvé des cerises grappes, plus grosses et... [Lire la suite]
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07 juillet 2009

Tarte aux champignons (TM21 par pitchoune)

Que dire ... j'aime les champignons depuis peu, alors je cherche des recettes sympas! Là je n'ai pas été déçue, ceux qui l'ont mangé non plus!! Le plus long a été de nettoyer, éplucher et couper les champignons, mais ça en valait la peine! Elle va devenir un classique ici. En la mangeant, mon mari a dit que cette préparation au champignons est aussi bonne pour des croûtes aux champignons, bien pensé! Cette tarte faisait partie de mon repas d'anniversaire donc il y avait plein d'autres choses, mais on peut la manger accompagnée d'une... [Lire la suite]
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03 juillet 2009

Tarte aux courgettes & cancoillotte (avec ou sans TM21 par Pitchoune)

C'est chez Rauschy du blog "Dans la cuisine d'Alexane et Célian", que j'ai trouvé une recette quand je cherchais quoi faire avec des courgettes qui s'ennuyaient dans le frigo, la voici (tarte courgettes, cancoillotte, pignon de pin). J'ai apporté mes modifications et cette recette a été étonnante. Je suis pourtant fan de cancoillotte à l'ail (et oui Franche- Comté oblige!!), mais j'appréhendais le résultat...mais quelle bonne surprise!!! Nous nous sommes régalés! La cancoillotte à l'ail relève le goût des courgettes mais ce n'est... [Lire la suite]
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19 mai 2009

Tarte aux épinards (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Sur le blog de Calie, les recettes sont souvent light et ça c'est bien !! Et oui, il faut savoir se faire plaisir et en même temps compenser avec des recettes allégées mais qui sont également très bonnes et changent de l'ordinaire. Donc cette recette nous fait manger des épinards d'une autre façon, c'est tout simple et même les enfants ont aimé, c'est pour dire !!! Pour la pâte brisée: 200g de farine 100g de beurre 50g d'eau ou sinon la pâte à tarte légère habituelle, ici. Pour la garniture: 400g d'épinards... [Lire la suite]
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27 avril 2009

Tarte au flan (TM21 par Pitchoune)

RhooooooooooooRhoooooooooooo ............ la recette vient de chez Ottoki sur les supertoinettes .... comme souvent je l'avais recopiée et mise dans les recettes à tester ... mais pourquoi avoir attendu aussi longtemps!! Ottoki appelle ça un flan parisien ... moi depuis petite j'apelle ça tarte au flan! C'est pas pour me vanter, mais c'est ultra bon, meilleur que celle des magasins c'est sur !! La seule différence par rapport à Ottoki c'est que juste à la sortie du four, j'ai badigeonné du caramel liquide à l'aide d'un pinceau... [Lire la suite]
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29 mars 2009

Tarte courgettes féta (par Malau)

Voici une recette sans thermomix et rapidequand on ne sait pas trop quoi préparer à manger pour le dîner ... Et en plus, c'est assez diététique. On peut néanmoins, si vous êtes gourmands comme moi, y rajouter des morceaux de saucisses, du comté râpé ou autres !! Pour environ 6 personnes il nous faut :    1. une pâte feuilletée (toute prête car c'est long à faire sinon !!)    2. 3 oeufs    3. 20 cL de crème (épaisse ou liquide)    4. 20 cL de lait    5. sel, poivre  ... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Tarte chèvre tomate (par Pitchoune)

Voici une recette légère, rapide et qui peut se préparer à l'avance et juste se réchauffer au four quelques minutes au moment du repas. A manger avec une salade verte, c'est light! C'est une recette perso, il existe beaucoup de recette de tarte tomate avec de la moutarde sur la pâte, je n'ai jamais essayé mais je pense que vous pouvez en rajouter si vous en avez l'habitude! Donc, pour une tarte de 8 parts (sachant qu'une part ce n'est pas très gros, donc soit vous en mangez 2, soit vous accommodez avec autre chose): une bûchette... [Lire la suite]
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10 mars 2009

La tarte amandine poire &/ou abricot ... la tarte trop trop trop gourmande (TM21 par Pitchoune)

Le DESSERT que j'adore !!! Mon homme aussi !!! Alors pour le coup, pas du tout light, celui là c'est 100% tout ce qu'il ne faudrait pas ... mais ces desserts là, il en faut, car c'est 100% plaisir! De la pâte jusqu'aux fruits, tout est trop bon! En plus, d'une simplicité avec le thermomix, on croirait une tarte achetée, sauf que là c'est encore meilleur! Je ne m'envois pas des fleurs, car je n'ai rien inventé j'ai juste suivi la recette trouvée sur supertoinettes. Au choix, poires ou abricots ou les 2, j'ai déjà tout testé et miam... [Lire la suite]
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