01 mars 2012

Poulet au curry & gingembre (par Pitchoune)

Cette recette est devenue un basique. Je l'ai chipée à ma soeur, qui nous l'avait faite découvrir. Je la réalise dans un WOK, mais vous pouvez utiliser une sauteuse, une grande poêle, un fait tout .... Tous ceux qui la goûte la trouve bonne et la remarque que j'entends le plus souvent est "je n'ai pas l'habitude de manger un poulet au curry avec de la tomate". Mes enfants qui sont assez difficiles l'apprécient aussi, c'est dire que vous devez absolument l'essayer! Pour 4 personnes: 1 filet de poulet par personne 2 oignons 1... [Lire la suite]
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17 novembre 2009

Riz au lait (TM21 par Pitchoune)

Retrouvez cette recette sur le nouveau blog, Ma Ronde des Goûts. À bientôt. A bientôt & bon appétit!    
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19 octobre 2009

Risotto aux champignons (ou poireaux) (TM21 par Pitchoune)

C'était mon tout premier risotto! En fait, j'en ai mangé au restaurant et ça m'a vraiment donné envie d'essayer! Bien sur, j'ai chercher une recette à faire au thermomix. J'en avais vu un peu partout mais je pensais bien que mon appareil préféré allait faire ça pour moi! C'est sur le site "Vorwerk" que je l'ai finalement trouvée. Mon mari et moi avons été conquis. Il m'a même dit qu'il avait adoré et que c'était aussi bon qu'au resto! Alors pour une première j'étais fière, hihihi! J'ai fais la recette avec des champignons frais,... [Lire la suite]
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12 mai 2009

Cuisson du riz (TM21 par Pitchoune)

Je vous mets le lien de la cuisson du riz, qui se trouve ici, mais que j'avais aussi rangé dans la catégorie "Temps de cuisson" !! A bientôt & bon appétit!
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27 avril 2009

Riz au curry (TM21 par PItchoune)

Une petite variante sympa!! Personnellement, j'ai trouvé que 2 cuillères à soupe de curry c'est fort et piquant! Pour les enfants du coup j'ai "coupé" avec une sauce tomate. Mais mon mari qui aime quand c'est un peu épicé à adoré tel quel ... les goûts & les couleurs !! La recette est extraite du "Livre des recettes thermomix", pour 4 personnes: 3 cuillèrées à soupe d'huile d'olive 1 gros oignon 250g de riz long grain 7 gobelets d'eau 1 cube de bouillon de poule (kubor pour moi) 1 cuillère à, café de... [Lire la suite]
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31 mars 2009

Gratin épinards, riz & oeufs (par Pitchoune)

J'étais partie pour faire des oeufs cocotte avec des épinards, mais je voulais un plat complet et tout faire d'un coup donc petit à petit je suis arrivée à faire ce plat, qui au final a plu à tout le monde! Le riz n'est pas sec, les épinards moins fades et il y a tout en un, les légumes, les féculents et les protéines! J'ai fais ces quantités, et avec la taille de mon plat il m'est resté du riz et des épinards, j'ai vu trop! Donc après vous adaptez en fonction de vos goûts et de ce dont vous avez besoin, le plus important ici est... [Lire la suite]
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17 mars 2009

Cuisson du riz (TM21 par Pitchoune)

Le riz au thermomix ... vous me direz du riz, et bien ça reste du riz ... mais grâce au thermomix, ça devient du riz trop trop bon!! Comme souvent, il fait tout, nous on a plus qu'à déguster après! Niveau simplicité on ne fait pas mieux: Mettre le riz dans le panier cuisson du thermomix. Pour les quantités c'est habituellement 60g par personne. Passer le riz sous l'eau pour le rincer. Mettre 800g à 1 litre d'eau dans le bol avec du sel ou du kubor (pour moi). Faire cuire: 16mns sur Varoma à Vitesse 5. Sortir le riz dès la fin de... [Lire la suite]
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