03 avril 2012

Tomates à la provençale (par Pitchoune)

Rien de bien original avec cette recette, car sur la blogosphère, il y a autant de recette que de blog et de site de cuisine! Mais voilà la mienne! Je n'arrivais pas à trouver LA recette qui me convenait, alors à force de chercher, de tester, j'ai mis dedans ce que j'avais le plus aimer dans telle ou telle recette! Alors qui sait, ma recette vous conviendra peut être ou vous donnera une idée ou un ingrédient pour réaliser les vôtres! Je n'ai pas vraiment de quantités, je vous donne les ingrédients, après c'est à vous de mettre plus... [Lire la suite]
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01 avril 2012

Clafoutis de tomates cerises au fromage de brebis (avec ou sans thermomix par Pitchoune)

Cette recette provient du livre thermomix "le tour du monde en 68 recettes". Elle se nomme initialement "clafoutis de tomates cerises à la brousse", la brousse étant un fromage frais de brebis, mais je n'en ai pas trouvé, alors je me suis rabattue sur du fromage de brebis type "fêta". Dans le livre cette recette serait d'origine Corse. Nous avons énormément aimé ces clafoutis! Le goût de la fêta est bien présent et les tomates cerises apporte une texture plus légère. Le mariage des deux est très intéressant! Vous pouvez aussi... [Lire la suite]
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24 mars 2012

Crumble tomates mozzarela § basilic (par Pitchoune)

Où placer cette recette de crumble salé? Dans les entrées, car ce n'est pas très gros si vous le faites comme moi en petits plats individuels. Ici nous l'avons mangé accompagné d'une salade verte! Quand j'ai vu la recette d'un crumble salé chez "Lolo et sa tambouile", avec la pâte à crumble au parmesan, j'ai tout de suite pensé à l'associer avec un mélange tomates, mozza § basilic dont je suis une inconditionnelle. J'ai adoré! Pour 4 petits plats individuels ou un petit plat à gratin: 1 boule de mozzarella 2 tomates basilic ... [Lire la suite]
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15 mars 2012

Keftas (boulettes) de poulet (par Pitchoune)

Je ne vous dis pas où j'ai piqué cette recette, si vous avez l'habitude de me suivre, vous aurez deviné qu'elle provient de chez "couleur de vie"... Cette recette a plu à tout le monde à la maison, je l'ai accompagné de riz. Encore une autre façon de manger du poulet, histoire de varier les plaisirs! Pour 6 personnes, il vous faudra: 600g de blanc de poulet 2+2 oeufs 1 bouquet de persil (en surgelé pour moi) 2 gousses d'ail 2 cuil à soupe de parmesan râpé 3 cuil à soupe de lait 3+5 cuil à soupe de chapelure (recette maison)... [Lire la suite]
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30 octobre 2009

Gratin de pommes de terre & tomates (par Pitchoune)

En me promenant de blog en blog, je suis tombée sur le blog d' "Eryn et sa folle cuisine", et sur cette recette du gratin de pommes de terre & tomates. Allez y faire un tour, vous y trouverez plein de recettes très sympa! Ce que j'aime dans cette recette c'est qu'elle est légère, les tomates et les pommes de terre se marient très bien et ce n'est pas sec du tout.   Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre  6 cuil à soupe d'huile d'olive  2 oignons jaunes  400 g de tomates fraîches avec leur jus  ... [Lire la suite]
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19 octobre 2009

Risotto aux champignons (ou poireaux) (TM21 par Pitchoune)

C'était mon tout premier risotto! En fait, j'en ai mangé au restaurant et ça m'a vraiment donné envie d'essayer! Bien sur, j'ai chercher une recette à faire au thermomix. J'en avais vu un peu partout mais je pensais bien que mon appareil préféré allait faire ça pour moi! C'est sur le site "Vorwerk" que je l'ai finalement trouvée. Mon mari et moi avons été conquis. Il m'a même dit qu'il avait adoré et que c'était aussi bon qu'au resto! Alors pour une première j'étais fière, hihihi! J'ai fais la recette avec des champignons frais,... [Lire la suite]
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