10 mars 2009

Gâteau au fromage blanc .. gourmand et light à la fois (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

C'est une recette que j'ai adaptée au thermomix mais réalisable sans ! C'est aussi tout ce que j'aime, sans complexe, et gourmand! Pour vous régaler, il faudra: 500g de fromage blanc à 0% de MG 10g de fécule 1 CC d'extrait de vanille (ou un autre parfum au choix) 3 CS de fructose 3 oeufs 1 pincée de sel Préchauffer le four à 200°. Caser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Au thermomix: Insérer le fouet et monter les blancs en neige avec une pincée de sel:  3 mns Vitesse 3,5.... [Lire la suite]
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03 mars 2009

Beignets de carnaval mœlleux ou bombolini (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Retrouvez cette recette sur le nouveau blog, Ma Ronde des Goûts. À bientôt.   A bientôt & bon appétit!
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02 mars 2009

Tarte au Nutella (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Voici une recette perso que j'ai adapté au thermomix, mais réalisable bien entendu sans ! C'est une recette spéciale gourmands, mais c'est trop trop bon! Il vous faut: une pâte sablée, ou feuilletée (pour les vrais gourmands) faite au thermomix, recette là, ou faite sans thermomix c'est pas obligatoire! 3 oeufs 150g de nutella 150g de poudre d'amande (je préfère) ou de poudre de noisette 20cl de crème liquide 4 poires (facultatif) Préchauffer le four à 180°. Faites votre pâte, ou non, l'étaler et... [Lire la suite]
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23 février 2009

Brioche d'une beauté rare : le "chinois" (TM31 par Malau)

Très longtemps je n'ai pas été douée pour faire les brioches : elles étaient trop denses, trop cuites, trop dures, trop sèches, etc. Et puis Pitchoune m'a donnée la recette du pain viennois : une révélation ! Me voici capable de confectionner des brioches moelleuses ! Ainsi j'ai mixé la recette du "chinois" inspirée du blog d'Anoussi et celle du pain viennois. Le résultat fut une réussite : une brioche non seulement moelleuse, mais agréable à regarder et légère ... Je vous laisse voir ça ... Pour la pâte à brioche, il... [Lire la suite]
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