15 juin 2009

Far breton aux pruneaux (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Si vous aimez les gâteaux type clafoutis, frais et aux fruits, cette recette est idéale. Toujours rapide à faire au thermomix mais réalisable sans bien entendu! Je l'ai trouvé sur le blog A la folie, qui fourmille de recettes sympas. 300g de pruneaux dénoyautés 100g de sucre semoule 120g de farine 4 oeufs 1/2 litre de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 20g de beurre (pour le moule donc si moule en silicone, pas besoin) 50g de rhum (pour faire macérer les pruneaux, moi j'ai mis 40g d'eau et 2... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Gâteau de semoule aux pommes & caramel (TM21 par Pitchoune)

J'aime la semoule sucrée et salée. Cette recette trouvée chez Françoise (je sais, encore hihi), m'a forcément donnée envie!! C'est un gâteau frais, facile à faire au thermomix, un mélange de tarte tatin, de crème semoule .... je pense avoir mis trop de caramel par contre (en comparaison aux photos de Françoise). Pour environ 4 personnes: 50g de raisin secs gonflés dans du rhum (pour moi juste dans de l'eau chaude, bébés obligent) 5 gobelets de lait 70g de sucre en poudre 1 cuil à soupe de sucre vanillé 2... [Lire la suite]
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14 mai 2009

Gâteaux aux fruits et chocolat (TM21 par pitchoune ou sans thermomix)

J'ai trouvé cette recette sur une boite de cocktail de fruit au sirop "Saint Mamet"! J'ai testé et adapté au thermomix! Eux ils disent cake ... oui car la première fois j'ai fais des mini-cakes mais là, comme vous le verrez sur les photos, j'ai fait un gâteau! Tout dépend du moule pour l'appellation donc!! En tout cas, le goût y est et c'est original! Il nous faudra: 1 boite de cocktail de fruit au sirop de 850g 100g de beurre 100g de sucre (roux ou non) 3 oeufs 160g de farine 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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11 mai 2009

Cookies pépites choco (TM21 par Pitchoune)

Pour le goûter c'est rapide et très bon !! Les enfants n'en ont fait qu'une bouchée! La recette vient de chez christhummmmmmchristhummmmmm !!! Pour un super goûter, il vous faut: 1 oeuf 100g de sucre roux 60g de beurre mou 180g de farine 100g de pépite de chocolat 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure (j'ai mis 1 entier) 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°. Mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf les pépites de chocolat: 15 sec à Vitesse 5. Ajouter les pépites de... [Lire la suite]
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27 avril 2009

Tarte au flan (TM21 par Pitchoune)

RhooooooooooooRhoooooooooooo ............ la recette vient de chez Ottoki sur les supertoinettes .... comme souvent je l'avais recopiée et mise dans les recettes à tester ... mais pourquoi avoir attendu aussi longtemps!! Ottoki appelle ça un flan parisien ... moi depuis petite j'apelle ça tarte au flan! C'est pas pour me vanter, mais c'est ultra bon, meilleur que celle des magasins c'est sur !! La seule différence par rapport à Ottoki c'est que juste à la sortie du four, j'ai badigeonné du caramel liquide à l'aide d'un pinceau... [Lire la suite]
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19 avril 2009

Gâteau de Savoie (par Malau)

Etant savoyarde dans l'âme je me devais de vous donner la recette du Gâteau de Savoie de ma mamie ... C'est un gâteau un peu sucré (libre à vous de mettre moins de sucre) mais très léger (pas de beurre !!). Ingrédients :    - 125g de farine    - 50g de fécule de pomme de terre    - 200g de sucre (170g sont largement suffisants)    - 4 oeufs entiers et un blanc    - une pincée de sel Etapes : Préchauffer le four à 200°. Séparer les jaunes des blancs.... [Lire la suite]
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06 avril 2009

Levain bio de blé (par Pitchoune)

J'ai trouvé ce levain dans mon mag bio il y a plusieurs semaines ... j'ai testé pour voir! J'étais adepte de la levure fraîche en cube et plus occasionnellement de la levure "sèche" ... mais là j'ai trouvé mon maître hihihi! Je l'ai testé sur diverses recettes de pain (blanc, intégral, seigle) et aussi sur le pain brioché .. et bien je suis conquise, ça lève mieux, tout simplement, le pourquoi du comment je ne sais pas mais ça marche. Pour les quantités c'est 42g par kilo de farine et à l'emploi, je le mets à la place de la levure... [Lire la suite]
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02 avril 2009

Fondant au chocolat, hmmmm (TM21 par Pitchoune)

J'ai trouvé cette recette sur ce blog, à toute saveur. Et bien c'est super bon!! Le temps de cuisson de 30 mns me paraissait long, j'ai réduit à 25 mns, mais je pense que si on le veut encore plus coulant on peut le diminuer jusqu'à 22 ou 20 mns ... Je n'ai pas eu le temps de faire une crème anglaise, mais avec, ça doit être encore meilleur!! Pour fondre devant ce gâteau si bon: 250g de chocolat 150g de sucre 125g de beurre 50g de farine 6 oeufs sel Préchauffer le four à 180°. Insérer le fouet dans... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Gâteau amande & pralin (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

J'ai trouvé la recette du "Namandier" sur le blog de Christhumm, juste ici ... étant une fan de l'amande et de tout ce qu'on peut en faire, je me devais d'essayer!! Il a été testé au goûter! Je n'avais plus assez de poudre d'amande et un sachet de pralin en poudre qui traînait dans mon placard et j'ai ajouté aussi de l'arôme d'amande amère ..  j'ai donc modifié la recette, et le résultat était une pure gourmandise, encore une !! Pour ce gâteau, il nous faudra: Préchauffer le four à 200°. 125g d'amande en poudre 75g... [Lire la suite]
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10 mars 2009

La tarte amandine poire &/ou abricot ... la tarte trop trop trop gourmande (TM21 par Pitchoune)

Le DESSERT que j'adore !!! Mon homme aussi !!! Alors pour le coup, pas du tout light, celui là c'est 100% tout ce qu'il ne faudrait pas ... mais ces desserts là, il en faut, car c'est 100% plaisir! De la pâte jusqu'aux fruits, tout est trop bon! En plus, d'une simplicité avec le thermomix, on croirait une tarte achetée, sauf que là c'est encore meilleur! Je ne m'envois pas des fleurs, car je n'ai rien inventé j'ai juste suivi la recette trouvée sur supertoinettes. Au choix, poires ou abricots ou les 2, j'ai déjà tout testé et miam... [Lire la suite]
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