10 mars 2012

Salade de fruit jolie, jolie, jolie .... (par Pitchoune)

Retrouvez cette recette sur le nouveau blog, Ma Ronde des Goûts. À bientôt. A bientôt et bon appétit!  
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05 août 2009

Confiture allégée de fraise à l'agar-agar "bis" (avec ou sans TM21 par Pitchoune)

Suite à la publication hier de la confiture allégée aux abricots, juste là, je viens modifier cette recette, en la donnant aussi sans thermomix, vu qu'elle a été faite par ma soeur ainsi, et aussi au niveau du mode de cuisson au TM, sachant qu'on peut mettre l'agar agar dès le début de la cuisson. Je rajoute donc dans une autre couleur ces modifications à la recette déjà en ligne!     Me promenant très souvent sur le blog de Nathalie, Vitesse Cuillère, j'avais repéré cette recette que vous trouverez ici. J'attendais d'avoir fini... [Lire la suite]
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04 août 2009

Confiture d'abricot allégée à l'agar agar (avec ou sans TM21 par Pitchoune)

Rhoooo .... ce n'est pas bien, car je ne viens plus très régulièrement donner des recettes, mais c'est les vacances, le rythme est différent! Pourtant, j'en ai à mettre, je dois vraiment me discipliner!! C'est la saison de l'abricot ... alors on en profite pour les confitures! Celle-ci est proche de la marmelade, la texture est délicieuse, peu sucrée, je me demande même si je ne vais pas essayer sans sucre pour voir la prochaine fois! Je vous la livre avec ou sans thermomix, car ma soeur a testé la confiture à la fraise à... [Lire la suite]
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14 juillet 2009

Verrine de crème d'amande & aux fruits (TM21 par Pitchoune)

Je n'avais pas vu la recette  de la crème d'amande dans "le livre des recettes thermomix" ... Françoise a eu la bonne idée de m'en parler! Et mes papilles ont été comblées! Comment ne pas aimer! Je l'ai juste agrémentée de quelques fruits au sirop et de fraises fraîchement coupées! C'est sur, il ne faut pas manger tout d'une fois pour ne pas garder une sensation de lourdeur, mais en p'tite verrine comme j'ai présenté c'est juste bon, frais et on se dit vivement la prochaine fois!! Ensuite vous agrémentez votre crème d'amande... [Lire la suite]
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15 juin 2009

Far breton aux pruneaux (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Si vous aimez les gâteaux type clafoutis, frais et aux fruits, cette recette est idéale. Toujours rapide à faire au thermomix mais réalisable sans bien entendu! Je l'ai trouvé sur le blog A la folie, qui fourmille de recettes sympas. 300g de pruneaux dénoyautés 100g de sucre semoule 120g de farine 4 oeufs 1/2 litre de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 20g de beurre (pour le moule donc si moule en silicone, pas besoin) 50g de rhum (pour faire macérer les pruneaux, moi j'ai mis 40g d'eau et 2... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Gâteau de semoule aux pommes & caramel (TM21 par Pitchoune)

J'aime la semoule sucrée et salée. Cette recette trouvée chez Françoise (je sais, encore hihi), m'a forcément donnée envie!! C'est un gâteau frais, facile à faire au thermomix, un mélange de tarte tatin, de crème semoule .... je pense avoir mis trop de caramel par contre (en comparaison aux photos de Françoise). Pour environ 4 personnes: 50g de raisin secs gonflés dans du rhum (pour moi juste dans de l'eau chaude, bébés obligent) 5 gobelets de lait 70g de sucre en poudre 1 cuil à soupe de sucre vanillé 2... [Lire la suite]
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14 mai 2009

Gâteaux aux fruits et chocolat (TM21 par pitchoune ou sans thermomix)

J'ai trouvé cette recette sur une boite de cocktail de fruit au sirop "Saint Mamet"! J'ai testé et adapté au thermomix! Eux ils disent cake ... oui car la première fois j'ai fais des mini-cakes mais là, comme vous le verrez sur les photos, j'ai fait un gâteau! Tout dépend du moule pour l'appellation donc!! En tout cas, le goût y est et c'est original! Il nous faudra: 1 boite de cocktail de fruit au sirop de 850g 100g de beurre 100g de sucre (roux ou non) 3 oeufs 160g de farine 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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29 mars 2009

Compote de pommes pour bébé (TM31 par Malau)

Me revoilà après une traversée du désert pour cause de comptabilité prenante ! J'ai vu que ma Pitchoune était "dans les pommes" en ce moment, je me permets donc d'y ajouter ma recette miracle et rapide pour les bébés à partir de 4 mois. Ingrédients pour environ 750g de compote :   1. 1,2 kg de pommes (personnellement j'en mets autant que le Vorwerk peut en contenir et j'arrive à faire 8-9 petits pots !!)   2. 1 gobelet d'eau minérale Mettre les pommes épluchées et épépinnées avec l'eau dans le bol. Programmer 10... [Lire la suite]
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26 mars 2009

Marmelade de pomme (TM21 par Pitchoune)

Comme pour la recette de la compote de pomme, c'est facile. Cette marmelade va très bien avec du boudin noir par exemple, ou pour préparer un crumble. On garde les mêmes proportions que pour la compote: 500g de pomme 1/2 gobelet de sucre en poudre ou de cassonade 1 pincée de cannelle (si on aime) du beurre (pour le p'tit goût en fonction de ce que vous faites de la marmelade) Éplucher et épiner les pommes. Les couper en morceaux. Introduire tous les ingrédients dans le bol: 8 mns à 100° Vitesse 1. Le cas... [Lire la suite]
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26 mars 2009

Compote de pomme (TM21 par Pitchoune)

Idéale pour le goûter, juste à éplucher et à couper les pommes. Cette fois encore, le thermomix nous évite bien corvées !! Pour celà, il faut: 500g de pomme 1/2 gobelet de sucre en poudre ou de cassonade 1 pincée de cannelle (si on aime) Éplucher et épiner les pommes. Les couper en morceaux. Introduire tous les ingrédients dans le bol: 8 mns à 100° Vitesse 1. Puis mixer 20 sec à Vitesse 6. A bientôt & bon appétit!
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