05 avril 2012

Macarons à l'ancienne (par Pitchoune)

Je n'ose pas encore me lancer dans les macarons, ceux d'aujourd'hui! Alors cette recette m'a donné envie dès son titre! Le goût rappelle effectivement des biscuits d'antant, même l'odeur nous renvoie à nos souvenirs... une bonne recette étonnante! Pour une quarantaine de petits macarons: 250g d'amandes en poudre 220g de sucre 3 blancs d'oeufs 4 cuil à soupe de sucre glace (recette ici) 40 amandes mondées (facultatif) Préchauffer le four à 200°. Mélanger dans une terrine la poudre d'amande et le sucre.... [Lire la suite]
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24 janvier 2012

Meringues maison (par Pitchoune)

Pour commencer et avec du retard, je vous souhaite une très bonne année!!! J'espère qu'elle vous apportera tout ce que vous en attendez et bien plus encore!!!! C'est toujours difficile de trouver du temps pour venir poster mes recettes, mais je tiens bon même si j'ai été absente ces dernières semaines! Cette recette de meringue, provient sans grande surprise du blog Couleur de Vie  de Françoise! Ma bible! Dès que je cherche une recette je suis sûre de la trouver chez elle! Les meringues j'adore ça et je sais qu'une très bonne... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

Brownies à la poudre d'amande & au lait concentré sucré (avec ou sans TM21 par Pitchoune)

Voici une pure gourmandise ... et qui dit gourmandise, vous donne également ma source, Françoise de Couleur de Vie. OK, je vous l'accorde, ce n'est pas du tout light comme recette, mais quitte à manger des gâteaux de temps en temps, autant se faire vraiment plaisir!  Je n'ai pas de moule carré ou rectangulaire, mais c'est aussi bon dans un moule rond, c'est sur!! Je l'ai déjà fait plusieurs fois, soit coupé en morceaux, soit servi tel quel en gâteau. Pour 8 personnes, on y va: 200g de chocolat pâtissier 400g de lait... [Lire la suite]
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14 juillet 2009

Bricks pralinoise & banane (par Pitchoune)

Dessert ou douceur? Je dirais plus une pure gourmandise!! Il me restait quelques feuilles de brick, des bananes ... alors hop un dessert improvisé! Là j'ai utilisé une feuille entière, pliée en forme de "lingot", mais vous faites suivant votre envie! Donc, c'est simple, il faut: des bananes de la pralinoise (mais je pense que vous pouvez utiliser du chocolat noir ou au lait) des feuilles de brick Couper les bananes en petits morceaux et chaque morceau de pralinoise en 2: Plier les bricks et badigeonner de... [Lire la suite]
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14 juillet 2009

Verrine de crème d'amande & aux fruits (TM21 par Pitchoune)

Je n'avais pas vu la recette  de la crème d'amande dans "le livre des recettes thermomix" ... Françoise a eu la bonne idée de m'en parler! Et mes papilles ont été comblées! Comment ne pas aimer! Je l'ai juste agrémentée de quelques fruits au sirop et de fraises fraîchement coupées! C'est sur, il ne faut pas manger tout d'une fois pour ne pas garder une sensation de lourdeur, mais en p'tite verrine comme j'ai présenté c'est juste bon, frais et on se dit vivement la prochaine fois!! Ensuite vous agrémentez votre crème d'amande... [Lire la suite]
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18 juin 2009

Rochers coco ou rochers congolais (avec ou sans TM21 par Pitchoune)

Dans la phase gourmandise, j'avais repéré cette recette depuis un moment dans mon livre "Le livre des recettes thermomix" ... et j'ai enfin testé !!!! Comme d'habitude, une réussite, merci thermomix !! Je pense que cette recette est réalisable sans, je vais essayer de vous la livrer aussi! Dans le livre cette recette est prévue pour une quinzaine de rochers, moi j'en ai fais 2 plaques soit un peu plus d'une cinquantaine, alors ça dépend de la taille voulue! Après l'avoir réalisé, je vous conseillerai quand même de les faire un peu... [Lire la suite]
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04 juin 2009

Bountys maison (par Pitchoune)

HummmmmmmHummmmmmm ... quand j'ai vu cette recette! Devinez où? Chez ... Françoise! Sincèrement je pourrais aller habiter chez elle ! Si vous ne connaissez toujours pas c'est le blog Couleur de Vie! Le résultat n'est pas comme ceux du commerce, c'est mieux!! Bon j'ai eu du mal avec l'enrobage, car mon bain-marie était cahotique. Je vous mets le lien direct sur la recette chez Françoise, ici, avec nos échanges de commentaires et ces précieux conseils! C'est simplissime, et ça part en une bouchée!! 170g de lait concentré sucré ... [Lire la suite]
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20 mai 2009

P'tits croustillants pralinoise (par Pitchoune)

Françoise, Françoise ... que dire de tes recettes ?? C'est toujours une réussite et délicieux! Pour les habitués vous comprendrez que je parle de Françoise du blog Couleur de Vie ! J'avais noté cette recette de "chocolats pralinoise feuilletés" pour Pâques, et pour finir je ne l'avais pas faite, et hier j'ai enfin testé! Mais pourquoi avoir attendu si longtemps! En plus, c'est fait en 10 minutes montre en main! Dès la première bouchée, c'est excellent!! On dirait du Crunch au niveau goût chocolat! D'ailleurs la prochaine fois je... [Lire la suite]
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03 mars 2009

Beignets de carnaval mœlleux ou bombolini (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Retrouvez cette recette sur le nouveau blog, Ma Ronde des Goûts. À bientôt.   A bientôt & bon appétit!
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