12 avril 2012

Couscous aux légumes, keftas § merguez (par Pitchoune)

Cela faisait très longtemps que je voulais faire un couscous toute seule comme une grande! J'ai bien cherché autour de moi qui pourrait me donner sa recette testée et approuvée, j'ai cherché sur internet, il y a des centaines de recettes! Je savais que je voulais de boulettes de poulet et/ou de boeuf § des merguez, ainsi que des légumes! Alors j'ai improvisé, et le résultat a été une tuerie, dixit mon mari, alors je n'étais pas peu fière! J'avoue avoir opté pour de la semoule précuite à réhydrater, car je n'ai pas de... [Lire la suite]

03 juillet 2009

Tarte aux courgettes & cancoillotte (avec ou sans TM21 par Pitchoune)

C'est chez Rauschy du blog "Dans la cuisine d'Alexane et Célian", que j'ai trouvé une recette quand je cherchais quoi faire avec des courgettes qui s'ennuyaient dans le frigo, la voici (tarte courgettes, cancoillotte, pignon de pin). J'ai apporté mes modifications et cette recette a été étonnante. Je suis pourtant fan de cancoillotte à l'ail (et oui Franche- Comté oblige!!), mais j'appréhendais le résultat...mais quelle bonne surprise!!! Nous nous sommes régalés! La cancoillotte à l'ail relève le goût des courgettes mais ce n'est... [Lire la suite]
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19 mai 2009

Bricks de légumes (par Pitchoune)

Chez Marion de Fourchette & Gourmandise, on trouve des recettes très sympa! Sa recette de bricks de légumes m'a donné envie de me lancer! Et oui, je n'avais encore jamais fait de brick! Non mais franchement qu'est ce qu'il m'était passé par la tête, maintenant, j'en suis accro, j'ai fait 2 autres recettes que je vous mettrai en ligne! Mais revenons aux bricks de légumes ... chez Marion, recette là, elle appelle cela des bricks de légumes parfumés au gingembre ... il y a des champignons noirs et du soja et elle fait cuire les... [Lire la suite]
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29 mars 2009

Tarte courgettes féta (par Malau)

Voici une recette sans thermomix et rapidequand on ne sait pas trop quoi préparer à manger pour le dîner ... Et en plus, c'est assez diététique. On peut néanmoins, si vous êtes gourmands comme moi, y rajouter des morceaux de saucisses, du comté râpé ou autres !! Pour environ 6 personnes il nous faut :    1. une pâte feuilletée (toute prête car c'est long à faire sinon !!)    2. 3 oeufs    3. 20 cL de crème (épaisse ou liquide)    4. 20 cL de lait    5. sel, poivre  ... [Lire la suite]
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26 mars 2009

Poêlée courgettes & tomates (par Pitchoune)

Voici une façon facile et différente de manger des légumes ... même les enfants s'y mettent! C'est une recette perso que je fais souvent quand je n'ai pas eu le temps de préparer un flan de légume par exemple. Pour 4 personnes (si c'est un accompagnement) ou 2 personnes (si c'est en plat principal): 2 courgettes 3 tomates huile d'olive herbes au choix suivant les goûts: basilic, persil, herbes de provence ... ail et/ou oignon (toujours en fonction des goûts) sel & poivre Laver et éplucher les... [Lire la suite]
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27 février 2009

Soufflé aux courgettes (TM21 par Pitchoune)

En phase de recherche pour préparer des légumes différement de d'habitude, je suis tombée sur une recette de soufflé de courgettes sur le forum des supertoinettes (qui est une mine d'or). J'ai testé et modifié des points de la recette pendant que je la faisais. Vu qu'on met la peau des courgettes, le résultat niveau couleur est assez vif, il ne faut pas s'y arrêter ... non, non ... j'ai laissé goûter mon mari et les enfants, et oh miracle, ils ont aimé! Et en plus, ce qui me plaît, c'est que c'est light et sans complexe! Donc allons... [Lire la suite]
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24 février 2009

Flan de légumes (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Alors voici LA RECETTE que tout le monde aime ou comment faire manger des légumes à vos enfants et vos maris! Chaque personne qui y a goûté chez moi m'a demandé la recette, si si si! Et en plus c'est tout léger et sans complexe! C'est une recette perso adaptée au thermomix, mais réalisable sans ! Pour 6 personnes: 2 courgettes 4 tomates 1 oignon 3 oeufs 20cl de crème fraîche liquide allégée (ou non) 4 cuil à soupe de lait 100g de gruyère râpé allégé (ou non) huile d'olive sel, poivre, thym... [Lire la suite]
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