10 avril 2012

Gâteau au mascarpone et chocolat (par Pitchoune)

Tout d'abord, veuillez m'excuser pour ces plusieurs jours sans recettes, mais nous avons eu un grand week-end de Pâques de 4 jours, alors nous en avons profité! Juste le titre de la recette est déjà une pure gourmandise! Une fois en bouche, c'est le style de gâteau où on ne parle pas, on savoure .... cette recette est tombée à point nommé pour Pâques! Pour 6 personnes: 200g de chocolat noir à pâtisser + 1oog pour le glaçage 250g de mascarpone 75g de sucre glace 40g de farine 4 oeufs 50g de beurre Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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19 mars 2012

Gâteau marbré (avec ou sans thermomix par Pitchoune)

Voici un grand classique, mais un gâteau qui fait toujours l'unanimité! Qu'il soit servi au goûter des enfants, au petit-déjeuner ou pour accompagné un café ou un thé! La recette est extraite du livre "le livre des recettes thermomix", pour la faire 100% au thermomix, mais vous pouvez la faire également sans thermomix, dans un robot ou à la main. Voici ce dont vous aurez besoin: 100g de beurre (assez mou) 150g de sucre 1 cuil à soupe de sucre vanillé 3 oeufs 1/2 gobelet de lait (50g) 270g de farine 1 paquet de levure... [Lire la suite]
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24 novembre 2011

Croustifondant au chocolat ( avec ou sans thermomix par Pitchoune)

Voilà un gâteau qui fait l'unanimité partout! Famille, amis, tout le monde en raffole! La recette provient d'un paquet de sucre (je ne sais plus la marque). Croustifondant ... tout est dans le titre! L'intérieur est moelleux, fondant, et le dessus est craquelé donc crousti...llant, certes ça ne croustille pas, mais visuellement, l'effet est là! Il est vite fait. On peut le manger tel quel, ou accompagné de crème anglaise encore une fois, ou le saupoudrer de sucre glace, ou même le recouvrir de nappage car il est juste ....... [Lire la suite]
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18 novembre 2011

Charlotte au chocolat (sans thermomix par Pitchoune)

J'ai trouvé cette recette sur le papier d'emballage du chocolat pâtissier de NESTLE. Je voulais l'essayer depuis un moment et c'est chose faite! Bilan: cette recette est très facile à réaliser en peu de temps! Au niveau final, 50-50. Les garçons petits et grands ont adoré, les filles, moi incluse moins! Mais je n'aime pas les textures trop épaisses, trop riches et là, la mousse est assez compacte. Mais, ce n'est que mon goût, qui n'a pas été partagé par tous ici! C'est bon et vous pouvez l'agrémenter d'une petite crème anglaise,... [Lire la suite]
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24 février 2010

Mousse au chocolat (TM21 par Pitchoune)

Je viens de me rendre compte que je n'ai pas mis en ligne ma recette de mousse au chocolat !!! Malau en a mis une, mais du coup je n'ai jamais mis la mienne!! Corrigeons tout de suite cette erreur! Comme ça vous aurez celle de Malau sans thermomix et la mienne avec! La recette initiale vient du livre "la cuisine thermomix au quotidien". Mais à force de la faire, j'ai modifié les quantités des ingrédients et aussi la façon de faire, car je trouvais celà pas très pratique et le chocolat avait tendance à cuire et attacher. ... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

Brownies à la poudre d'amande & au lait concentré sucré (avec ou sans TM21 par Pitchoune)

Voici une pure gourmandise ... et qui dit gourmandise, vous donne également ma source, Françoise de Couleur de Vie. OK, je vous l'accorde, ce n'est pas du tout light comme recette, mais quitte à manger des gâteaux de temps en temps, autant se faire vraiment plaisir!  Je n'ai pas de moule carré ou rectangulaire, mais c'est aussi bon dans un moule rond, c'est sur!! Je l'ai déjà fait plusieurs fois, soit coupé en morceaux, soit servi tel quel en gâteau. Pour 8 personnes, on y va: 200g de chocolat pâtissier 400g de lait... [Lire la suite]
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04 juin 2009

Bountys maison (par Pitchoune)

HummmmmmmHummmmmmm ... quand j'ai vu cette recette! Devinez où? Chez ... Françoise! Sincèrement je pourrais aller habiter chez elle ! Si vous ne connaissez toujours pas c'est le blog Couleur de Vie! Le résultat n'est pas comme ceux du commerce, c'est mieux!! Bon j'ai eu du mal avec l'enrobage, car mon bain-marie était cahotique. Je vous mets le lien direct sur la recette chez Françoise, ici, avec nos échanges de commentaires et ces précieux conseils! C'est simplissime, et ça part en une bouchée!! 170g de lait concentré sucré ... [Lire la suite]
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20 mai 2009

P'tits croustillants pralinoise (par Pitchoune)

Françoise, Françoise ... que dire de tes recettes ?? C'est toujours une réussite et délicieux! Pour les habitués vous comprendrez que je parle de Françoise du blog Couleur de Vie ! J'avais noté cette recette de "chocolats pralinoise feuilletés" pour Pâques, et pour finir je ne l'avais pas faite, et hier j'ai enfin testé! Mais pourquoi avoir attendu si longtemps! En plus, c'est fait en 10 minutes montre en main! Dès la première bouchée, c'est excellent!! On dirait du Crunch au niveau goût chocolat! D'ailleurs la prochaine fois je... [Lire la suite]
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14 mai 2009

Gâteaux aux fruits et chocolat (TM21 par pitchoune ou sans thermomix)

J'ai trouvé cette recette sur une boite de cocktail de fruit au sirop "Saint Mamet"! J'ai testé et adapté au thermomix! Eux ils disent cake ... oui car la première fois j'ai fais des mini-cakes mais là, comme vous le verrez sur les photos, j'ai fait un gâteau! Tout dépend du moule pour l'appellation donc!! En tout cas, le goût y est et c'est original! Il nous faudra: 1 boite de cocktail de fruit au sirop de 850g 100g de beurre 100g de sucre (roux ou non) 3 oeufs 160g de farine 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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11 mai 2009

Cookies pépites choco (TM21 par Pitchoune)

Pour le goûter c'est rapide et très bon !! Les enfants n'en ont fait qu'une bouchée! La recette vient de chez christhummmmmmchristhummmmmm !!! Pour un super goûter, il vous faut: 1 oeuf 100g de sucre roux 60g de beurre mou 180g de farine 100g de pépite de chocolat 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure (j'ai mis 1 entier) 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°. Mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf les pépites de chocolat: 15 sec à Vitesse 5. Ajouter les pépites de... [Lire la suite]
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