06 décembre 2011

Cake aux 3 fromages & basilic (avec ou sans thermomix)

Ce cake fait parti de mes inconditionnels! J'avais trouvé cette recette sur le blog de Nell, ici. Je l'ai un peu modifié à ma sauce! Je le sers très souvent à l'apéritif, coupé en morceaux. Mais j'aime aussi le proposer en entrée ou plat principal pour le soir accompagné d'une salade (comme vous le verrez sur les photos). Il est frais, pas sec car il est à la limite de la cuisson et il n'y a pas de farine donc c'est tout le moelleux et le fondant des fromages qui lui donnent sa texture. A tester les yeux fermés!!! Dans la... [Lire la suite]
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18 mai 2009

P'tit panés de chèvre (par Pitchoune)

Voulant tester depuis un moment de la chapelure maison et vu que j'aime beaucoup les petits chèvres grillés ... alors ça + ça donne ce que j'ai nommé "p'tits panés de chèvre"! Facile à faire, ça a donné beaucoup de goût! Nous les avons mangé avec une salade verte en entrée, un régal! Par contre, ils n'ont pas très bien tenus à la cuisson ... je n'ai pas de photos cuits ... peut être qu'il existe d'autre type de chèvre plus adaptés à cuire! Je chercherai pour une prochaine fois! Donc pour la chapelure maison: 3 ou 4 biscottes... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Raviolis chèvre & épinards (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Il me restait de la préparation des lasagnes chèvre & épinards, vous trouverez la recette ici, alors j'ai testé les raviolis! Bien entendu, vous pouvez les garnir avec la farce de votre choix! J'ai réalisé une pâte à nouille au thermomix (extraite de "Le livre des recettes thermomix"). J'ai trouvé cette pâte difficile à étaler ... mais bon il fallait la laisser poser 2 heures et je n'avais pas le temps, ça doit être pour ça! Je vous remets la recette des lasagnes et je rajoute la pâte à nouille! Pour la préparation... [Lire la suite]
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08 avril 2009

Lasagnes chévre & épinards succulentes (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Pourquoi succulentes, car j'ai testé cette recette au hasard et je pense que ça va devenir un classique! Même mon mari a dit à la première bouchée "c'est trop bon".... alors!! J'ai trouvé la recette en me baladant sur le site de Vorwerk, ici... il me reste de la préparation, je vais faire des raviolis avec je pense, si j'y arrive je vous mettrai la recette! Alors, cette recette est surprenante, ça tient en bouche, c'est onctueux, fondant ... j'ai réellement été surprise! Si vous avez des plats individuels, je pense que ça peut être... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Tarte chèvre tomate (par Pitchoune)

Voici une recette légère, rapide et qui peut se préparer à l'avance et juste se réchauffer au four quelques minutes au moment du repas. A manger avec une salade verte, c'est light! C'est une recette perso, il existe beaucoup de recette de tarte tomate avec de la moutarde sur la pâte, je n'ai jamais essayé mais je pense que vous pouvez en rajouter si vous en avez l'habitude! Donc, pour une tarte de 8 parts (sachant qu'une part ce n'est pas très gros, donc soit vous en mangez 2, soit vous accommodez avec autre chose): une bûchette... [Lire la suite]
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