14 décembre 2011

Purée de pommes de terre & carottes (avec ou sans thermomix par Pitchoune)

Je suis déjà une inconditionnelle de la purée de pommes de terre au thermomix, mais je voulais depuis un moment en faire une à la carotte. J'avais essayé celle du livre, qui la propose 100% carottes, je l'avais trouvé trop liquide et trop acide. Je me suis donc dis que faire la même chose que celle aux pommes de terre en y ajoutant de la carotte devrait donné un super résultat, et c'est le cas! Seul petit bémol: je l'ai trouvé trop liquide, la consistance obtenue est parfaite pour une purée de bébé par exemple. La prochaine fois, je... [Lire la suite]
Posté par malau pitchoune à 14:33 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,

24 mars 2009

Purée de pommes de terre (TM21 par Pitchoune)

Depuis que j'ai essayé cette recette, je n'ai plus jamais acheté de purée "mousseline" ... là au moins, on a le goût de la pomme de terre, c'est onctueux, un prix imbattable et puis tout simplement c'est trop trop bon! L'essayer c'est l'adopter, alors si ce n'est pas déjà fait, allez-y!! La recette est extraite du livre "la cuisine thermomix au quotidien": 800g de pommes de terre épluchées (ce qui donne le panier cuisson rempli) 1/2l d'eau 1 cuil à café de gros sel (ou du sel fin aussi) 2 gobelets de... [Lire la suite]
Posté par malau pitchoune à 13:45 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags :
16 mars 2009

Soupe aux légumes (TM21 par Pitchoune)

Ce qui est super avec le thermomix, c'est les soupes, les veloutés ... car il fait tout et nous pendant ce temps, on a du temps pour faire ce que l'on veut!! C'est une recette perso. Voici une recette ultra classique, pas de légume frais certes, mais surgelés et variés! C'est idéal quand on a pas le temps d'éplucher et de couper ses légumes! Il vous faudra pour 3 à 4 personnes: 500g de légumes pour potage en surgelés (on en trouve dans toutes les grandes surfaces, sous toutes le marques) 2 bâtonnets de kubor soit 4 cubes... [Lire la suite]
Posté par malau pitchoune à 15:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,