27 avril 2009

Tarte au flan (TM21 par Pitchoune)

RhooooooooooooRhoooooooooooo ............ la recette vient de chez Ottoki sur les supertoinettes .... comme souvent je l'avais recopiée et mise dans les recettes à tester ... mais pourquoi avoir attendu aussi longtemps!! Ottoki appelle ça un flan parisien ... moi depuis petite j'apelle ça tarte au flan! C'est pas pour me vanter, mais c'est ultra bon, meilleur que celle des magasins c'est sur !! La seule différence par rapport à Ottoki c'est que juste à la sortie du four, j'ai badigeonné du caramel liquide à l'aide d'un pinceau... [Lire la suite]
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22 avril 2009

Beignets de pommes de terre & carotte (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Je remercie vivement Françoise pour cette recette trouvée sur son blog Couleur de Vie .... et bien je l'avais recopié et mise de côté pour l'essayer à l'occasion mais j'aurai dû le faire plus tôt!! J'ai vraiment eu du mal à me raisonner pour ne pas tout manger! Les enfants ont engloutis ça très vite !! A la base cette recette n'est pas prévue au thermomix, mais étant très mal équipé niveau râpe et étant aussi en retard, j'ai passé les PDT et les carottes au thermomix. Comme vous le verrez sur les photos, l'aspect n'est pas le même... [Lire la suite]
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22 avril 2009

Macaronis comté-tomates-basilic (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Bon cette recette n'a rien d'originale vous l'aurez remarqué! C'est exactement la même que celle des macaronis mozza-tomates-basilic, mais l'autre jour je voulais faire des pâtes vite fait, tout sous la main sauf la mozza mais un morceau de comté au frigo alors zouh!! J'ai juste mixé le comté un peu plus longtemps jusqu'à obtenir la consistance voulue! Retrouvez la recette initiale ici! Voici les photos: A bientôt & bon appétit!
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22 avril 2009

Batonnets jambon fromage (TM21 par Pitchoune)

Cette recette est facile à faire, un peu grasse certes mais pas trop et c'est pour l'apéritif, vous pouvez compenser avec des tomates cerises!! En tout cas, ici c'est parti très vite ... Il vous faudra: 200g de gruyère ou comté déjà râpé ou non 200g de jambon râpé ou non (pour moi des allumettes de bacon) 250g de farine 1 cc de levure 2 oeufs 120g de beurre 2 cs de lait 1 cc de sel Préchauffer le four à 200°. Mettre le fromage coupé en morceaux dans le bol et le râper par plusieurs... [Lire la suite]
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19 avril 2009

Gâteau de Savoie (par Malau)

Etant savoyarde dans l'âme je me devais de vous donner la recette du Gâteau de Savoie de ma mamie ... C'est un gâteau un peu sucré (libre à vous de mettre moins de sucre) mais très léger (pas de beurre !!). Ingrédients :    - 125g de farine    - 50g de fécule de pomme de terre    - 200g de sucre (170g sont largement suffisants)    - 4 oeufs entiers et un blanc    - une pincée de sel Etapes : Préchauffer le four à 200°. Séparer les jaunes des blancs.... [Lire la suite]
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16 avril 2009

Palmiers au basilic (par Pitchoune)

En me promenant de blog en blog, je suis arrivé sur celui ci, Flagrant Délice... et sur la recette des palmiers au basilic ... j'ai testé ... nos invités et nous même avons trouvé ça super bon!! C'est facile et original, frais et léger en bouche! J'ai juste eu un problème à la cuisson car certains palmiers qui étaient au bord de la plaque de cuisson se sont déroulés pendant la cuisson, donc je pense qu'il ne faut pas hésiter à bien les caler et à appuyer un peu au centre pour qu'ils se "collent". Pour les quantités de basilic, ail... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Raviolis chèvre & épinards (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Il me restait de la préparation des lasagnes chèvre & épinards, vous trouverez la recette ici, alors j'ai testé les raviolis! Bien entendu, vous pouvez les garnir avec la farce de votre choix! J'ai réalisé une pâte à nouille au thermomix (extraite de "Le livre des recettes thermomix"). J'ai trouvé cette pâte difficile à étaler ... mais bon il fallait la laisser poser 2 heures et je n'avais pas le temps, ça doit être pour ça! Je vous remets la recette des lasagnes et je rajoute la pâte à nouille! Pour la préparation... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Crème anglaise rapide & facile (TM21 par Pitchoune)

Je ne l'avais encore jamais essayé, mais là j'ai voulu faire des p'tits fondants au chocolat individuels, ici, alors je me suis dit que c'était le moment où jamais! Cette crème est facile & rapide (7mns), comme d'habitude avec le thermomix. La recette est extraite de "Le livre des recettes thermomix" et donne 1/2 litre de crème environ: 1/2 litre de lait (environ) 6 jaunes d'oeufs 70g de sucre semoule 1 cuil à soupe de sucre vanillé (pour moi 2 cuil à café d'extrait de vanille) Mettre dans le bol les... [Lire la suite]
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08 avril 2009

Lasagnes chévre & épinards succulentes (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Pourquoi succulentes, car j'ai testé cette recette au hasard et je pense que ça va devenir un classique! Même mon mari a dit à la première bouchée "c'est trop bon".... alors!! J'ai trouvé la recette en me baladant sur le site de Vorwerk, ici... il me reste de la préparation, je vais faire des raviolis avec je pense, si j'y arrive je vous mettrai la recette! Alors, cette recette est surprenante, ça tient en bouche, c'est onctueux, fondant ... j'ai réellement été surprise! Si vous avez des plats individuels, je pense que ça peut être... [Lire la suite]
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07 avril 2009

Mousse au chocolat (avec ou sans TM par Malau)

Voici une recette de mousse au chocolat toute simple, mais qui fait bien son effet car au goût très ... chocolat ! En effet, je ne mets pas de sucre, et vous pouvez même enlever le beurre ! Ingrédients :     - 200g de chocolat noir     - 4 jaunes d'oeufs et 5 blancs (vous pouvez mettre les 5 jaunes, mais c'est un peu plus lourd je trouve)     - 25 à 50g de beurre Faire fondre le chocolat avec le beurre et/ou 2 cuillerées à soupe de lait (mettre un peu plus de lait si vous enlevez tout le... [Lire la suite]
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