30 juin 2009

Crème caramel à l'agar agar (avec ou sans TM21 par Pitchoune)

Alors, je suis toujours fan de ma crème au chocolat agar agar, car facile à faire, light, etc ..... pour celles ou ceux qui ne l'auraient pas encore vu, c'est ici. J'en fais 2 fois par semaine environ, car ça fait un dessert sans complexe qui compense ceux qui sont plus lourds. Mais il faut varier les plaisirs de temps en temps, donc je viens de tenter au caramel (je sais que parmi vous, il y a une inconditionnelle du caramel qui va se reconnaître!!). Le bilan est plus que positif, les enfants ont raclé le pot en disant encore et... [Lire la suite]
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30 juin 2009

Crackers sésame & pavot (par Pitchoune)

Je suis très très en retard pour poster ces derniers temps! Mais on ne fait pas toujours comme on le souhaite et ça prend du temps de venir mettre des recettes, il ne faut pas croire hihihi !! Je vais essayer d'être plus régulière!! Je ne vous dis même pas où j'ai trouvé cette recette .... Couleur de Vie bien sûr! Ces p'tits crackers sont très légers! Par contre, la prochaine fois, je pense les faire plus petits et moins épais! En tout cas, ils ont été vite dévorés!!! Je vous livre la recette de Françoise, après à vous de l'essayer... [Lire la suite]
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18 juin 2009

Rochers coco ou rochers congolais (avec ou sans TM21 par Pitchoune)

Dans la phase gourmandise, j'avais repéré cette recette depuis un moment dans mon livre "Le livre des recettes thermomix" ... et j'ai enfin testé !!!! Comme d'habitude, une réussite, merci thermomix !! Je pense que cette recette est réalisable sans, je vais essayer de vous la livrer aussi! Dans le livre cette recette est prévue pour une quinzaine de rochers, moi j'en ai fais 2 plaques soit un peu plus d'une cinquantaine, alors ça dépend de la taille voulue! Après l'avoir réalisé, je vous conseillerai quand même de les faire un peu... [Lire la suite]
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15 juin 2009

Frites ou potatoes maison au four (par Pitchoune)

Retrouvez cette recette sur le nouveau blog, Ma Ronde des Goûts. À bientôt. A bientôt & bon appétit!  
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15 juin 2009

Far breton aux pruneaux (TM21 par Pitchoune ou sans thermomix)

Si vous aimez les gâteaux type clafoutis, frais et aux fruits, cette recette est idéale. Toujours rapide à faire au thermomix mais réalisable sans bien entendu! Je l'ai trouvé sur le blog A la folie, qui fourmille de recettes sympas. 300g de pruneaux dénoyautés 100g de sucre semoule 120g de farine 4 oeufs 1/2 litre de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 20g de beurre (pour le moule donc si moule en silicone, pas besoin) 50g de rhum (pour faire macérer les pruneaux, moi j'ai mis 40g d'eau et 2... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Gâteau de semoule aux pommes & caramel (TM21 par Pitchoune)

J'aime la semoule sucrée et salée. Cette recette trouvée chez Françoise (je sais, encore hihi), m'a forcément donnée envie!! C'est un gâteau frais, facile à faire au thermomix, un mélange de tarte tatin, de crème semoule .... je pense avoir mis trop de caramel par contre (en comparaison aux photos de Françoise). Pour environ 4 personnes: 50g de raisin secs gonflés dans du rhum (pour moi juste dans de l'eau chaude, bébés obligent) 5 gobelets de lait 70g de sucre en poudre 1 cuil à soupe de sucre vanillé 2... [Lire la suite]
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04 juin 2009

Bountys maison (par Pitchoune)

HummmmmmmHummmmmmm ... quand j'ai vu cette recette! Devinez où? Chez ... Françoise! Sincèrement je pourrais aller habiter chez elle ! Si vous ne connaissez toujours pas c'est le blog Couleur de Vie! Le résultat n'est pas comme ceux du commerce, c'est mieux!! Bon j'ai eu du mal avec l'enrobage, car mon bain-marie était cahotique. Je vous mets le lien direct sur la recette chez Françoise, ici, avec nos échanges de commentaires et ces précieux conseils! C'est simplissime, et ça part en une bouchée!! 170g de lait concentré sucré ... [Lire la suite]
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02 juin 2009

Bricks tomates-mozza-basilic (par Pitchoune)

Je sais que la recette précédente  est quasiment la même chose, mais vu que Françoise adore la mozza et les tomates, je lui ai promis de lui mettre cette recette, et vu comme je me régale avec ses recettes, je ne peux pas la faire attendre! Donc dans la continuation des bricks aux légumes, je me suis lancée à mettre dedans ce que j'adore!! Pour les quantités c'est toujours un peu pareil, a adapter en fonction de vos habitudes, de vos goûts, de la fonction de cette recette (apéro, entrée, accompagnement, plat principal... [Lire la suite]
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27 mai 2009

Assiette de tomates-mozzarela (par Pitchoune)

Voici une recette fraîche que j'adore faire, soit en accompagnement d'un barbecue ou d'une viande grillée, soit telle quelle le soir, soit en entrée. C'est vite fait et toujours bon! Normalement j'utilise du basilic que je parsème haché sur l'assiette mais là je n'en avais plus, mais j'avais des feuilles de menthe au congélateur, alors j'ai changé et le goût y était !! Pour les quantités, c'est en fonction du nombre de personne et si c'est en plat ou en accompagnement. Pour la photo, il y a 2 boules de mozza et 4 tomates grappes. ... [Lire la suite]
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20 mai 2009

P'tits croustillants pralinoise (par Pitchoune)

Françoise, Françoise ... que dire de tes recettes ?? C'est toujours une réussite et délicieux! Pour les habitués vous comprendrez que je parle de Françoise du blog Couleur de Vie ! J'avais noté cette recette de "chocolats pralinoise feuilletés" pour Pâques, et pour finir je ne l'avais pas faite, et hier j'ai enfin testé! Mais pourquoi avoir attendu si longtemps! En plus, c'est fait en 10 minutes montre en main! Dès la première bouchée, c'est excellent!! On dirait du Crunch au niveau goût chocolat! D'ailleurs la prochaine fois je... [Lire la suite]
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