La ronde des goûts

Verrine de crème d'amande & aux fruits (TM21 par Pitchoune)

Je n'avais pas vu la recette de la crème d'amande dans "le livre des recettes thermomix" ... Françoise a eu la bonne idée de m'en parler! Et mes papilles ont été comblées! Comment ne pas aimer! Je l'ai juste agrémentée de quelques fruits au sirop et de...

Posté par malau pitchoune à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, Desserts, Amande, Douceurs

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8 juillet 2009

Galette Franc-Comtoise (TM21 par Pitchoune)

Dans le livre "la cuisine thermomix au quotidien" elle s'appelle "Galette à Christiane" mais il est noté en bas qu'en Franche-Comté cette galette est faite pour la galette des rois avec la fève. J'en avais déjà entendu parlé mais je n'avais jamais goûté,...

Posté par malau pitchoune à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux, Amande, Cannelle

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7 juillet 2009

Tarte aux champignons (TM21 par pitchoune)

Que dire ... j'aime les champignons depuis peu, alors je cherche des recettes sympas! Là je n'ai pas été déçue, ceux qui l'ont mangé non plus!! Le plus long a été de nettoyer, éplucher et couper les champignons, mais ça en valait la peine! Elle va devenir...

Posté par malau pitchoune à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Tartes, Champignons

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7 juillet 2009

Sortir une pâte du thermomix ... (par Pitchoune)

J'ai "hérité" de mon thermomix, du coup je n'ai jamais rencontré de conseillère, jamais vu de démo .... j'ai mes livres, internet, heureusement!! Mais il me manque quelques astuces et vu que ce blog est un lieu d'échange, je me suis dit que ce serait...

Posté par malau pitchoune à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juillet 2009

Pain de seigle (avec ou sans TM21 par Pitchoune)

Voici une autre sorte de pain que j'aime faire régulièrement!! J'avais trouvé les proportions eau / farine chez Christhummmmmm! 300g d'eau 25 g de levure fraîche (pour moi, levain bio) 250g de farine de seigle 250g de farine T55 1 cuil à café 1/2 de sel...

Posté par malau pitchoune à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain

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3 juillet 2009

Plateau léger (par Pitchoune)

On est d'accord, ce n'est pas une recette à proprement dit, c'est plus une idée !!! Quand il fait chaud, rien de tel, ou sinon pour un apéritif!! J'ai utilisé des concombres, des carottes, de solives (ici à la provençale) et des tomates cerises. J'ai...

Posté par malau pitchoune à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Light

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3 juillet 2009

Tarte aux courgettes & cancoillotte (avec ou sans TM21 par Pitchoune)

C'est chez Rauschy du blog "Dans la cuisine d'Alexane et Célian", que j'ai trouvé une recette quand je cherchais quoi faire avec des courgettes qui s'ennuyaient dans le frigo, la voici (tarte courgettes, cancoillotte, pignon de pin). J'ai apporté mes...

Posté par malau pitchoune à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, Courgettes, Light, Cancoillotte

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2 juillet 2009

Sucre glace (avec ou sans TM21 par Pitchoune)

Quand on voit le prix du sucre glace en magasin, et à côté le prix du sucre en poudre... quand on a un thermomix, on ne se pose la question très longtemps, on le fait nous même!!! Je pense qu'il est possible d'obtenir un bon résultat avec un mixer très...

Posté par malau pitchoune à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre

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30 juin 2009

Cuisson Ebly (TM21 par Pitchoune)

Je vous mets le lien de la cuisson du riz, qui se trouve ici, mais que j'avais aussi rangé dans la catégorie "Temps de cuisson" !! A bientôt & bon appétit!

Posté par malau pitchoune à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2009

Cuisson Ebly (TM21 par Pitchoune)

Pour l'Ebly, c'est comme le riz, sauf que le temps de cuisson total est de 17 minutes. A bientôt & bon appétit!

Posté par malau pitchoune à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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