05 décembre 2011

Feuilletés au pesto (ou autres...)

Ceci n'est pas vraiment une recette, mais juste une idée pour varier les apéritifs! Je dis "ou autres" car vous pouvez les faire à toutes les sauces, tomates par exemple! C'est simplissime et toujours apprécié! Et là encore on peut dire: "C'est moi qui l'ai fait!" Il vous faudra tout simplement: de la pâte feuilletée du pesto (je l'achète tout fait mais il existe beaucoup de recette maison) J'utilise un "découpe pizza" et une spatule pour faire les crêpes: En quantité, les petits pots du commerce vont pour un... [Lire la suite]
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24 novembre 2011

Croustifondant au chocolat ( avec ou sans thermomix par Pitchoune)

Voilà un gâteau qui fait l'unanimité partout! Famille, amis, tout le monde en raffole! La recette provient d'un paquet de sucre (je ne sais plus la marque). Croustifondant ... tout est dans le titre! L'intérieur est moelleux, fondant, et le dessus est craquelé donc crousti...llant, certes ça ne croustille pas, mais visuellement, l'effet est là! Il est vite fait. On peut le manger tel quel, ou accompagné de crème anglaise encore une fois, ou le saupoudrer de sucre glace, ou même le recouvrir de nappage car il est juste ....... [Lire la suite]
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18 novembre 2011

Charlotte au chocolat (sans thermomix par Pitchoune)

J'ai trouvé cette recette sur le papier d'emballage du chocolat pâtissier de NESTLE. Je voulais l'essayer depuis un moment et c'est chose faite! Bilan: cette recette est très facile à réaliser en peu de temps! Au niveau final, 50-50. Les garçons petits et grands ont adoré, les filles, moi incluse moins! Mais je n'aime pas les textures trop épaisses, trop riches et là, la mousse est assez compacte. Mais, ce n'est que mon goût, qui n'a pas été partagé par tous ici! C'est bon et vous pouvez l'agrémenter d'une petite crème anglaise,... [Lire la suite]
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17 novembre 2011

Changement de look & come back (par Pitchoune)

Bonjour, Après de très très très longs mois d'absence, plus d'1 an et demi, me revoilà. Nous avons déménager, la p'tite dernière a grandie, alors à moi de m'y remettre. Comme je l'avais déjà écris précédemment, mon blog me tient à coeur, et je suis déterminée à m'y remettre, mais cette fois-ci pour de bon! Merci à tous les visiteurs réguliers, aux abonnés à la newsletter anciens et nouveaux, aux nouveaux visteurs.... ! Pour ce come back, voici un nouveau look, qu'en pensez-vous? Si vous ne l'aviez pas deviné, le parme (et... [Lire la suite]
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24 février 2010

Mousse au chocolat (TM21 par Pitchoune)

Je viens de me rendre compte que je n'ai pas mis en ligne ma recette de mousse au chocolat !!! Malau en a mis une, mais du coup je n'ai jamais mis la mienne!! Corrigeons tout de suite cette erreur! Comme ça vous aurez celle de Malau sans thermomix et la mienne avec! La recette initiale vient du livre "la cuisine thermomix au quotidien". Mais à force de la faire, j'ai modifié les quantités des ingrédients et aussi la façon de faire, car je trouvais celà pas très pratique et le chocolat avait tendance à cuire et attacher. ... [Lire la suite]
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19 février 2010

Gratin de poisson (ou brandade) (avec ou sans thermomix)

Aller, j'ai vraiment décidé de m'y remettre, et encore une fois, de voir de nouvelles inscriptions à la newsletter malgré mes absences, les visites régulières, zouh!!! J'ai modifié le nom du blog, pas grand chose, j'ai juste supprimé "de Malau & Pitchoune", modifié l'intitulé, et j'ai enfin réussi à récupéré ma mise en page initiale! J'ai refais cette recette ce midi, et moi qui ais tant de mal à faire quelque chose qui plaît à mes enfants, là je peux vous garantir qu'ils se régalent et en redemandent!! Si si, ça m'arrive des... [Lire la suite]
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04 février 2010

Toujours absente ...

Bonjour à toutes et tous!! Je passe vous souhaitez avec du retard une très bonne année!! Merci infiniment pour vos visites, vos inscriptions à la newsletter et aux commentaires!! Je viens encore m'excuser car je n'ai toujours pas plus le temps de venir écrire mes recettes! Je suis enceinte de mon 4ème enfant, j'ai 2 petits (3 ans 1/2 & 2 ans 1/2), un grand de 11 ans! Mes journées sont rythmées avec les 4 trajets/jour à l'école, les enfants, la maison etc ... ma grossesse se passe bien mais quelques petits signes d'alarme me... [Lire la suite]
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08 décembre 2009

Lentilles aux saucisses de Montbéliard, ou autre (TM par pitchoune)

Encore une fois, la Franche-Comté est à l'honneur avec cette recette !!! Un plat chaud qui tombe à pic en ce moment, et vu que le thermomix fait tout, il ne faut pas s'en priver. Mais je m'en sers également pour faire cuire tout simplement les lentilles, que vous pouvez ensuite laisser refroidir pour les faire en salade l'été !! Vous pouvez également utilisé d'autres saucisses, Morteau, knack, viennoises, même des chipolatas je pense. Ici, pour ceux qui n'aiment pas les saucisses de Montbélaird, je mélange avec des knacks pour les... [Lire la suite]
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17 novembre 2009

Riz au lait (TM21 par Pitchoune)

Retrouvez cette recette sur le nouveau blog, Ma Ronde des Goûts. À bientôt. A bientôt & bon appétit!    
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30 octobre 2009

Gratin de pommes de terre & tomates (par Pitchoune)

En me promenant de blog en blog, je suis tombée sur le blog d' "Eryn et sa folle cuisine", et sur cette recette du gratin de pommes de terre & tomates. Allez y faire un tour, vous y trouverez plein de recettes très sympa! Ce que j'aime dans cette recette c'est qu'elle est légère, les tomates et les pommes de terre se marient très bien et ce n'est pas sec du tout.   Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre  6 cuil à soupe d'huile d'olive  2 oignons jaunes  400 g de tomates fraîches avec leur jus  ... [Lire la suite]
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